Ăn Nhiều Trứng Có Hại Cho Nam Giới Tiểu Đường? Nghiên Cứu Mới Nhất
Tóm Tắt Nghiên Cứu
Một nghiên cứu kéo dài 20 năm từ Bệnh viện Phụ nữ Brigham và Trường Y Harvard (Mỹ), công bố trên American Journal of Clinical Nutrition, đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều trứng và nguy cơ tử vong sớm ở nam giới trung niên mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu này đã theo dõi thói quen ăn uống và sức khỏe của hơn 21.000 người, mang đến những thông tin quan trọng về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường.
Chi Tiết Nghiên Cứu
Trong suốt 20 năm theo dõi, các nhà nghiên cứu đã thu thập được những số liệu đáng chú ý:
- 1.550 người bị nhồi máu cơ tim
- 1.342 người bị đột quỵ
- Hơn 5.000 người tử vong
Kết quả cho thấy, những người mắc bệnh tiểu đường ăn hơn 7 quả trứng mỗi tuần có nguy cơ tử vong tăng 23% so với những người ăn ít trứng hơn. Điều này cho thấy một mối liên hệ rõ ràng giữa việc tiêu thụ trứng và sức khỏe tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. (Nguồn: American Journal of Clinical Nutrition)
Tại Sao Ăn Nhiều Trứng Lại Có Hại?
Trứng là một nguồn dinh dưỡng tốt, nhưng cũng chứa nhiều cholesterol. Cholesterol cao có thể dẫn đến:
- Tắc nghẽn động mạch: Cholesterol tích tụ trong động mạch, làm hẹp lòng mạch và cản trở lưu thông máu. (Nguồn: AHA Journals)
- Tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ: Khi động mạch bị tắc nghẽn hoàn toàn, máu không thể đến tim hoặc não, gây ra nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. (Nguồn: Medscape)
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải tất cả cholesterol đều có hại. Cholesterol HDL (cholesterol tốt) có vai trò bảo vệ tim mạch. Điều quan trọng là duy trì sự cân bằng giữa cholesterol HDL và LDL (cholesterol xấu). (Nguồn: timmachhoc.com)
Các Yếu Tố Khác
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người ăn nhiều trứng thường có xu hướng có lối sống ít lành mạnh hơn. Họ thường:
- Già hơn và có chỉ số BMI cao hơn (mập hơn): Tuổi tác và cân nặng là những yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.
- Ăn nhiều rau quả nhưng ít ăn ngũ cốc vào bữa sáng: Chế độ ăn uống thiếu cân bằng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
- Uống rượu, hút thuốc và ít tập thể dục: Những thói quen này đều có hại cho tim mạch và làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Lời Khuyên
- Đối với người có bệnh tim mạch hoặc tiểu đường: Nên ăn trứng một cách điều độ. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp.
- Duy trì lối sống lành mạnh: Ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên, không hút thuốc và hạn chế rượu bia.
- Kiểm tra sức khỏe định kỳ: Để phát hiện sớm các vấn đề về tim mạch và tiểu đường, từ đó có biện pháp can thiệp kịp thời.
