Vi khuẩn Streptococcus suis từ heo: Nguy cơ tiềm ẩn và cách phòng tránh
Sự gia tăng số ca nhiễm Streptococcus suis
Trước năm 1998, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP.HCM chỉ tiếp nhận rải rác 1-3 trường hợp nhiễm Streptococcus suis mỗi năm. Tuy nhiên, từ năm 1999, số lượng bệnh nhân bắt đầu tăng lên đáng kể, dao động từ 10-20 ca mỗi năm. Đặc biệt, trong giai đoạn 2005-2006, bệnh viện đã ghi nhận tới 72 trường hợp nhiễm vi khuẩn này, trong đó phần lớn là viêm màng não mủ.
Triệu chứng nhiễm bệnh
Nhiễm Streptococcus suis có thể gây ra hai thể bệnh chính:
- Viêm màng não mủ: Bệnh nhân thường có các biểu hiện như sốt cao đột ngột, đau đầu dữ dội, buồn nôn và nôn mửa liên tục, ớn lạnh. Do màng não bị tổn thương, người bệnh có thể bị rối loạn tri giác, thậm chí hôn mê sâu. Ngoài ra, các triệu chứng khác có thể bao gồm ù tai, giảm thính lực hoặc điếc hoàn toàn, yếu hoặc liệt tay chân.
- Nhiễm trùng huyết: Trong trường hợp nhiễm trùng huyết do Streptococcus suis, bệnh nhân sẽ sốt cao, đau nhức cơ bắp, đau họng dữ dội. Tình trạng này có thể tiến triển nhanh chóng thành sốc nhiễm trùng, gây suy đa tạng và hôn mê, đe dọa tính mạng.
Con đường lây nhiễm
Streptococcus suis là loại vi khuẩn thường trú trong đường hô hấp của heo và có thể gây bệnh cho chúng. Con người thường bị nhiễm bệnh do:
- Tiếp xúc trực tiếp với heo mang trùng hoặc heo bệnh: Vi khuẩn có thể xâm nhập vào cơ thể qua các vết trầy xước trên da hoặc qua niêm mạc mũi, miệng khi tiếp xúc với dịch tiết của heo bệnh.
- Ăn thịt heo nhiễm trùng chưa nấu chín: Đây là con đường lây nhiễm phổ biến, đặc biệt khi ăn các món ăn tái, sống từ thịt heo không đảm bảo vệ sinh.
Thời điểm bùng phát
Các ca nhiễm Streptococcus suis thường gia tăng từ tháng 3 đến tháng 8 hàng năm. Đây là thời điểm heo thường mắc bệnh do thay đổi thời tiết và điều kiện chăn nuôi không đảm bảo.
Phòng ngừa
Để phòng ngừa nhiễm Streptococcus suis, người dân cần:
- Chọn mua thịt heo có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nấu chín kỹ thịt heo trước khi ăn. Tránh ăn các món tái, sống từ thịt heo.
- Sử dụng găng tay và các biện pháp bảo hộ khi tiếp xúc với heo hoặc chế biến thịt heo.
- Rửa tay kỹ bằng xà phòng sau khi tiếp xúc với heo hoặc thịt heo.
- Khi có các triệu chứng nghi ngờ nhiễm bệnh, cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.
Thông tin tham khảo:
- Bộ Y tế Việt Nam: https://kcb.vn/
- Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP.HCM
Lưu ý: Nội dung trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho lời khuyên của các chuyên gia y tế.
