Top 3 thực phẩm 'vàng' cho sức khỏe mà bạn dễ dàng tìm thấy
Bạn không cần tìm kiếm đâu xa, ngay trong gian bếp nhà bạn có thể chứa đựng những 'siêu thực phẩm' mang lại lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Dưới đây là 3 loại thực phẩm quen thuộc nhưng lại vô cùng giá trị:
Bột yến mạch: 'Trợ thủ đắc lực' cho tim mạch và tiêu hóa
- Giảm cholesterol xấu (LDL): Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan beta-glucan. Theo nghiên cứu từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), beta-glucan giúp giảm cholesterol LDL bằng cách liên kết với cholesterol trong ruột và loại bỏ chúng khỏi cơ thể.
- Ổn định đường huyết: Chất xơ trong yến mạch giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột biến, đặc biệt có lợi cho người bệnh tiểu đường (theo khuyến cáo của Bộ Y tế).
- Hỗ trợ tiêu hóa: Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
Quả bơ: 'Kho báu' dinh dưỡng cho tim mạch và sức khỏe tổng thể
- Chất béo không bão hòa đơn 'thân thiện' với tim mạch: Bơ chứa nhiều axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn đã được chứng minh là có khả năng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ tim mạch.
- Tăng cường sức đề kháng: Bơ giàu vitamin E, vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Hỗ trợ hấp thu vitamin: Các vitamin A, D, E, K là những vitamin tan trong chất béo. Bơ giúp cơ thể hấp thu hiệu quả các vitamin này từ các loại thực phẩm khác.
Dầu ô liu: 'Vũ khí' chống oxy hóa và bảo vệ tim mạch
- Chống oxy hóa mạnh mẽ: Dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất (extra virgin olive oil), chứa nhiều polyphenol, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra.
- Giảm nguy cơ tim mạch và đột quỵ: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng dầu ô liu thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và các bệnh mãn tính khác (theo khuyến cáo của Hội Tim mạch học Việt Nam).
- Kháng viêm: Dầu ô liu có đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm đau và viêm ở những người bị viêm khớp hoặc các bệnh viêm khác.
