Tại sao vi khuẩn đường ruột ảnh hưởng đến cân nặng?
Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng vi khuẩn trong đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng của cơ thể. Điều này được làm rõ qua các nghiên cứu thực hiện tại Đại học Emory, Mỹ, tiến hành trên chuột bạch.
Vi khuẩn đường ruột và sự thèm ăn
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Science cho thấy rằng vi khuẩn đường ruột có thể làm tăng cảm giác thèm ăn. Điều này có thể giải thích vì sao nhiều người dù có chế độ ăn uống thận trọng nhưng vẫn bị tăng cân nhanh chóng. Không chỉ vậy, những vi khuẩn này còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh liên quan đến đường ruột. Vi khuẩn có thể gây ra viêm nhiễm, làm suy giảm chức năng miễn dịch và tăng cảm giác thèm ăn do khả năng kháng insulin.
Nghiên cứu trên chuột bạch
Trong nghiên cứu của Đại học Emory, chuột bạch có hệ miễn dịch kém đã được theo dõi. Kết quả cho thấy chúng có cân nặng cao hơn 15% so với chuột có sức khỏe tốt. Các vi khuẩn được tìm thấy trong đường ruột của chuột đã gây cảm giác thèm ăn và làm tăng khả năng tích trữ chất béo. Khi vi khuẩn từ những con chuột béo được cấy sang hệ ruột của các con chuột con mới sinh, chuột con cũng tăng cân nhanh chóng và bị viêm ruột.
Ý kiến của chuyên gia
Giáo sư Andrew, trưởng nhóm nghiên cứu, cho rằng một trong những lý do khiến nhiều người không kiểm soát được cân nặng là do vi khuẩn xấu. Các vi khuẩn này tích lũy đường dưới dạng chất béo mà không chuyển hóa chúng vào máu hay tới các mô cơ khác. Giáo sư Gibson từ Đại học Reading, Anh, cũng đồng ý rằng nghiên cứu này làm rõ hơn mối liên hệ giữa vi khuẩn đường ruột và tình trạng thừa cân. Lối sống ít vận động và thói quen ăn uống thiếu khoa học cũng là những yếu tố đóng góp.
Kết luận
Vi khuẩn đường ruột không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa mà còn có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Việc hiểu rõ hơn về những vi khuẩn này và tác động của chúng có thể giúp tìm ra phương pháp hiệu quả hơn để quản lý cân nặng và sức khỏe nói chung.
