Thực đơn nâng cao tâm trạng
Lúc căng thẳng, áp lực
Khi cảm thấy căng thẳng hoặc áp lực, việc lựa chọn loại thực phẩm phù hợp có thể giúp giảm bớt cảm giác này. Một cốc sữa chua ít béo hoặc bát canh các loại hạt như hạt sen, đậu đen, và đỗ xanh là những lựa chọn tuyệt vời. Các loại hạt giàu lysine và arginine, các chất này kích thích hoạt động thần kinh và giúp giảm căng thẳng hiệu quả.
Ngược lại, cần tránh xa các loại nước có ga, soda vì sẽ làm tăng mức độ căng thẳng. Nghiên cứu từ Mỹ chỉ ra rằng tiêu thụ 2,5 lon nước ngọt có ga mỗi ngày có nguy cơ mắc trầm cảm cao hơn gấp 4 lần.
Tâm trạng buồn chán
Khi bạn rơi vào trạng thái buồn chán, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin B như salad rau bina và củ cải đường sẽ có lợi. Những thực phẩm này giúp thanh lọc máu và kích thích tiết hormone cải thiện tâm trạng. Sô-cô-la trắng, ngược lại, nên hạn chế tối đa do chứa nhiều bột ca cao khó hòa tan và không có tác dụng tạo cảm giác dễ chịu như sô-cô-la đen.
Khi say rượu
Để giảm thiểu ảnh hưởng của rượu, nước cam là lựa chọn lý tưởng. Nước cam không chỉ giúp giải rượu mà còn hỗ trợ chức năng gan bằng cách tăng tốc quá trình chuyển hóa ethanol. Vitamin C trong cam cũng giúp lấy lại cân bằng cơ thể nhanh chóng. Không nên uống trà hay nước có ga sau khi uống rượu để tránh các vấn đề khó chịu về tiêu hóa như đầy bụng, ợ chua.
Nâng cao trí nhớ
Nếu bạn muốn tăng cường trí nhớ, quả việt quất là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn. Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, có khả năng bảo vệ não khỏi tổn thương của các gốc tự do và giảm nhẹ chứng Alzheimer ở người già.
