Các chuyên gia khuyến cáo giảm lượng natri từ muối ăn để cải thiện sức khỏe tim mạch. Giảm muối giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong do bệnh tim. Cần thay đổi trong ngành công nghiệp thực phẩm để giảm lượng muối trong thực phẩm chế biến sẵn.
Giảm Muối Trong Chế Độ Ăn: Lợi Ích Vàng Cho Sức Khỏe Tim Mạch
Tác Động Bất Ngờ Từ Việc Giảm Muối
Nghiên cứu từ ĐH California, San Francisco chỉ ra lợi ích của việc giảm natri, chủ yếu từ muối ăn: Các chuyên gia nhấn mạnh rằng việc giảm lượng natri hấp thụ vào cơ thể, mà nguồn chính là từ muối ăn, có thể mang lại những cải thiện đáng kể cho sức khỏe tim mạch. Theo các nghiên cứu, việc điều chỉnh lượng muối trong chế độ ăn uống hàng ngày là một biện pháp hiệu quả để bảo vệ trái tim của bạn.
Giảm lượng nhỏ muối không ảnh hưởng vị giác nhưng cải thiện sức khỏe đáng kể: Một trong những điều đáng ngạc nhiên là việc giảm một lượng nhỏ muối trong món ăn thường không gây ảnh hưởng đáng kể đến hương vị. Tuy nhiên, tác động của nó đối với sức khỏe lại vô cùng lớn, đặc biệt là trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Muối Và Huyết Áp
Huyết áp nhạy cảm với lượng muối hấp thụ: Huyết áp của bạn có thể phản ánh trực tiếp lượng muối bạn tiêu thụ. Sự tăng hoặc giảm huyết áp có thể là dấu hiệu cho thấy bạn đang tiêu thụ quá nhiều hoặc quá ít muối. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có tiền sử hoặc nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao.
Giảm muối đặc biệt quan trọng với người bị huyết áp cao: Đối với những người bị huyết áp cao, việc giảm khẩu phần muối ăn trở nên cực kỳ quan trọng. Việc kiểm soát lượng muối có thể giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ biến chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Lợi Ích Cụ Thể Của Việc Giảm Muối
Giảm 3gr muối/ngày (1200mg natri) giảm 6-10% nguy cơ bệnh tim mạch: Theo các chuyên gia, việc giảm chỉ 3 gram muối ăn mỗi ngày, tương đương với 1200mg natri, có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch từ 6-10%. Đây là một con số ấn tượng, cho thấy tác động lớn của việc điều chỉnh lượng muối trong chế độ ăn uống.
Giảm 3-6% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch: Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc giảm lượng muối tiêu thụ hàng ngày có thể giảm từ 3-6% nguy cơ tử vong do các bệnh tim mạch. Điều này càng khẳng định tầm quan trọng của việc kiểm soát lượng muối trong chế độ ăn uống hàng ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch và kéo dài tuổi thọ.
Thay Đổi Từ Ngành Công Nghiệp Thực Phẩm
Cần giảm lượng muối tiêu thụ hàng ngày: Y học luôn kêu gọi sự thay đổi trong ngành công nghiệp thực phẩm để giúp mọi người giảm lượng muối tiêu thụ hàng ngày. Đây là một thách thức lớn, nhưng cũng là một cơ hội để cải thiện sức khỏe cộng đồng.
Phần lớn muối đến từ thực phẩm chế biến sẵn: Thực tế cho thấy rằng phần lớn lượng muối chúng ta tiêu thụ hàng ngày đến từ những thức ăn đã qua chế biến sẵn, chứ không phải từ lượng muối chúng ta nêm thêm vào các món ăn.
Thực phẩm chế biến sẵn gây thừa muối, dẫn đến bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì: Do vậy, bản thân thực phẩm qua chế biến công nghiệp đã cung cấp rất nhiều muối cho cơ thể. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến việc thừa muối, gây ra các bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì và các vấn đề sức khỏe khác cho những người thích ăn đồ ăn nhanh và đồ ăn chế biến sẵn. Theo AHA(American Heart Association) khuyến cáo nên ăn dưới 2300mg natri mỗi ngày để có một trái tim khỏe mạnh
