Mở rộng mô hình cung cấp bữa ăn theo bệnh lý tại bệnh viện
Bộ Y tế đã quyết định mở rộng mô hình cung cấp bữa ăn theo bệnh lý ở các bệnh viện, điều này yêu cầu mỗi cơ sở y tế phải có khoa dinh dưỡng lâm sàng. Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sẽ được chỉ định cụ thể dựa trên tình trạng bệnh để đảm bảo sức khỏe cho người bệnh, tránh tình trạng dinh dưỡng kém chất lượng từ bên ngoài.
Định hướng và yêu cầu
- Bộ Y tế mở rộng mô hình cung cấp bữa ăn theo bệnh lý: Đây là một bước tiến quan trọng nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe trong bệnh viện ở Việt Nam.
- Mỗi bệnh viện cần có khoa dinh dưỡng lâm sàng: Sự hiện diện của khoa dinh dưỡng lâm sàng sẽ đảm bảo chế độ ăn uống phù hợp với từng bệnh lý cụ thể của bệnh nhân.
- Chỉ định chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bệnh nhân: Đảm bảo chế độ ăn uống của bệnh nhân không chỉ đa dạng và đủ dinh dưỡng mà còn phù hợp với tình trạng sức khỏe của từng người.
Thực trạng và báo cáo dự án
Bộ Y tế đã phối hợp cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Công ty Dutch Lady Việt Nam thực hiện dự án 'Xây dựng mô hình điểm và nguồn lực dinh dưỡng lâm sàng'.
- Dự án từ 2004-2008 và tài trợ 3,3 tỷ đồng: Với nguồn tài trợ từ Dutch Lady, dự án đã được triển khai tại các bệnh viện lớn.
- Triển khai tại 7 bệnh viện lớn: Các bệnh viện này bao gồm Hà Nội, Huế, TPHCM, Đồng Nai, Thái Nguyên.
Kết quả thực hiện
Trong quá trình thực hiện, hai Bệnh viện Bạch Mai và Từ Dũ đã thành công trong việc cung cấp 80-100% suất ăn bệnh lý cho bệnh nhân, đây là minh chứng cho sự hiệu quả của dự án và là tiền đề để triển khai rộng hơn trên toàn quốc.
