Chế độ ăn giúp não bộ luôn nhạy bén
Một chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự nhạy bén và hiệu quả hoạt động của não bộ. Theo các chuyên gia, việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày có thể tác động đáng kể đến sức khỏe não bộ của bạn.
1. Rau củ
- Ăn càng nhiều càng tốt, đa dạng các loại rau củ:
- Rau củ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất cần thiết cho hoạt động của não bộ. Hãy cố gắng ăn nhiều loại rau củ khác nhau để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh đặc biệt tốt cho não.
- Theo khuyến cáo của Bộ Y Tế, người trưởng thành nên ăn ít nhất 400g rau củ quả mỗi ngày.
2. Chất chống oxy hóa
- Bổ sung vitamin C, E và beta carotene từ rau củ và hoa quả:
- Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Vitamin C, E và beta carotene là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ có nhiều trong rau củ và hoa quả.
- Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các loại rau củ có màu sắc rực rỡ như cà rốt, ớt chuông, cà chua cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào.
- Nghiên cứu trên JAMA Network cho thấy chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.
3. Axit béo omega-3
- Ăn các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá mòi, cá hồi, cá ngừ:
- Axit béo omega-3 là một loại chất béo không bão hòa đa rất quan trọng cho chức năng não bộ. Omega-3 giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng học tập và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
- Các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá mòi, cá hồi, cá ngừ là nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời. Nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần.
- Theo AHAjournals.org, bổ sung omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một yếu tố nguy cơ của suy giảm nhận thức.
4. Vitamin B
- Uống một viên vitamin B mỗi ngày:
- Vitamin B, đặc biệt là vitamin B12 và folate, rất quan trọng cho chức năng thần kinh. Thiếu vitamin B có thể gây ra các vấn đề về trí nhớ, tâm trạng và nhận thức.
- Vitamin B có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa và rau xanh. Tuy nhiên, một số người có thể cần bổ sung vitamin B từ viên uống, đặc biệt là người lớn tuổi và người ăn chay.
5. Viên đa sinh tố
- Uống một viên mỗi ngày, không vượt quá liều lượng bác sĩ chỉ định:
- Viên đa sinh tố có thể giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm cả não bộ. Tuy nhiên, không nên lạm dụng viên đa sinh tố vì uống quá nhiều vitamin có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn về liều lượng phù hợp.
- Lưu ý rằng viên đa sinh tố không thể thay thế cho một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.