Ăn 7 Phần Rau Quả Mỗi Ngày Để Khỏe Mạnh Hơn
Nghiên cứu mới từ Anh
Một nghiên cứu mới từ các nhà khoa học Anh đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ 7 phần trái cây và rau mỗi ngày có thể cải thiện đáng kể sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn. Nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tăng cường lượng rau quả trong chế độ ăn hàng ngày để đạt được một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
Chi tiết nghiên cứu
Không nhất thiết phải 7 loại khác nhau, mỗi phần khoảng 80g
Nghiên cứu không yêu cầu bạn phải ăn 7 loại rau củ quả khác nhau. Thay vào đó, bạn chỉ cần tiêu thụ 7 phần, mỗi phần có trọng lượng khoảng 80 gram. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn các loại rau củ quả giống nhau nếu muốn, miễn là tổng lượng đạt đủ 7 phần.
Khảo sát 80.000 người ở Anh cho thấy chỉ số hạnh phúc tăng theo lượng rau quả tiêu thụ, đạt đỉnh ở 7 phần/ngày
Các chuyên gia nghiên cứu về sức khỏe ở Anh đã tiến hành khảo sát thói quen ăn uống của 80.000 người. Kết quả cho thấy có một mối liên hệ rõ ràng giữa lượng trái cây và rau quả tiêu thụ và mức độ hạnh phúc của mỗi người. Chỉ số hạnh phúc và cảm giác vui vẻ tăng lên khi lượng rau quả nạp vào cơ thể tăng lên, đạt đến đỉnh điểm khi tiêu thụ 7 phần mỗi ngày.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Social Indicators Research, việc tiêu thụ trái cây và rau quả có liên quan đến sự gia tăng hạnh phúc và hài lòng với cuộc sống. Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều trái cây và rau quả có xu hướng có mức độ hạnh phúc cao hơn so với những người ăn ít hơn.
Khuyến nghị hiện tại
Hầu hết các nước phương Tây hiện nay khuyến khích người dân ăn 5 phần rau củ quả mỗi ngày. Khuyến nghị này nhằm phòng ngừa các bệnh tim mạch và bảo vệ cơ thể chống lại ung thư. Việc tuân thủ khuyến nghị này có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi người nên ăn ít nhất 400 gram trái cây và rau quả mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, tiểu đường và béo phì. Điều này tương đương với khoảng 5 phần ăn mỗi ngày, tùy thuộc vào kích thước của mỗi phần.
Thực trạng ở Anh
Tuy nhiên, việc thực hiện khuyến nghị này không phải lúc nào cũng dễ dàng. Ở Anh, có tới 25% dân số ăn 1 phần hoặc thậm chí không ăn một chút rau củ quả nào trong ngày. Điều này cho thấy vẫn còn một khoảng cách lớn giữa khuyến nghị và thực tế, và cần có những nỗ lực hơn nữa để khuyến khích người dân tăng cường tiêu thụ rau quả.
Lời khuyên
Để tiêu thụ được 7 phần rau củ quả mỗi ngày, bạn cần có kế hoạch và sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Dưới đây là một vài lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng:
- Chế biến đa dạng: Thay vì chỉ ăn rau củ quả theo một cách duy nhất, hãy thử nghiệm với nhiều phương pháp chế biến khác nhau như luộc, hấp, nướng, xào, hoặc ăn sống.
- Kết hợp với các món ăn khác: Thêm rau củ quả vào các món ăn hàng ngày của bạn, chẳng hạn như salad, súp, sinh tố, hoặc món xào.
- Ăn vặt lành mạnh: Thay vì ăn các loại đồ ăn vặt không lành mạnh, hãy chọn trái cây hoặc rau củ quả như một món ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính.
Ví dụ: Trái cây trộn sữa chua, rau củ luộc, nước ép, salad
- Trái cây trộn sữa chua: Một món ăn đơn giản, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng các loại trái cây tươi hoặc đông lạnh tùy theo sở thích.
- Rau củ luộc: Một cách tuyệt vời để giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong rau củ. Bạn có thể luộc các loại rau như bông cải xanh, cà rốt, đậu que, hoặc măng tây.
- Nước ép: Một cách nhanh chóng và tiện lợi để tăng cường lượng rau củ quả trong chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể ép các loại trái cây và rau như cam, táo, cà rốt, hoặc củ cải đường.
- Salad: Một món ăn đa dạng và phong phú, cho phép bạn kết hợp nhiều loại rau củ quả khác nhau. Bạn có thể thêm các loại protein như thịt gà, cá, hoặc đậu để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.
Việc tăng cường tiêu thụ rau củ quả không chỉ giúp cải thiện sức khỏe thể chất mà còn có thể mang lại những lợi ích về mặt tinh thần. Hãy cố gắng ăn 7 phần rau quả mỗi ngày để cảm nhận sự khác biệt!
