Fluor là vi chất dinh dưỡng tham gia vào quá trình tăng trưởng răng, tạo ngà răng và men răng. Fluor còn giữ vai trò quan trọng trong công đoạn tạo xương và có ảnh hưởng đến sự điều hòa chuyển hóa canxi, photpho.

TPO - Chuyên gia thực phẩm Mỹ cho biết magiê là loại chất khoáng có nồng độ cao hàng thứ 4 trong cơ thể - một nửa là ở xương - và nhiều người, nhất là người cao tuổi, thường không có đủ magiê.

Loại cocktail hoa quả: 100g chuối; 100g mơ; 200g xoài; 1 quả cam.

Thành phần:

Cách chế biến: Vắt cam, bóc vỏ chuối và xoài, bỏ hột mơ, sau đó cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố.

Loại cocktail này chứa 160kcal: mơ và cam rất giàu vitamin C, còn xoài mang lại vitamin A. Chuối, giàu gluxit, mang lại magiê có tác dụng chống lại chứng chuột rút và giúp cho cơ bắp được thư giãn. Loại đồ uống này là một nguồn chất chống lại gốc tự do, vậy mà việc luyện tập thể thao lại ra nhiều gốc tự do vì khi đó sự chuyển hoá tế bào tăng lên.

Ngày 13-12, tại hội nghị thuộc Hiệp hội sinh học tế bào Mỹ (ASCB), các nhà nghiên cứu ở Washington đã tuyên bố rằng, việc tránh tiêu thụ vitamin A và E - thường được xem là có lợi cho sức khỏe - sẽ giúp điều trị tốt bệnh ung thư.