Tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở y tế và trường học ở Thừa Thiên - Huế
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) luôn là mối quan tâm hàng đầu, đặc biệt tại các cơ sở y tế và trường học, nơi có đối tượng dễ bị tổn thương như trẻ em và bệnh nhân. Tuy nhiên, kết quả kiểm tra gần đây tại Thừa Thiên - Huế cho thấy tình trạng đáng báo động về vấn đề này.
Kết quả kiểm tra và xử lý vi phạm
Thanh tra Sở Y tế Thừa Thiên - Huế vừa qua đã tiến hành kiểm tra 71 cơ sở, bao gồm căng tin, bếp ăn tại các trường học và bệnh viện trên địa bàn tỉnh. Kết quả cho thấy:
- 21 cơ sở bị phát hiện và tạm đình chỉ hoạt động do không đảm bảo các tiêu chuẩn về VSATTP.
- Trong số các cơ sở vi phạm có cả căng tin của Bệnh viện Trung ương Huế và các trường học như THCS Nguyễn Tri Phương, Mầm non Phú Mậu.
Việc phát hiện và xử lý các cơ sở vi phạm VSATTP là một bước đi quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Tuy nhiên, đây chỉ là phần nổi của tảng băng chìm, cần có những giải pháp căn cơ hơn để giải quyết triệt để vấn đề này.
Các vi phạm phổ biến
Qua kiểm tra, Thanh tra Sở Y tế đã chỉ ra hàng loạt các vi phạm phổ biến tại các cơ sở được kiểm tra:
- Sử dụng dụng cụ không đảm bảo vệ sinh: Dụng cụ bẩn, không được khử trùng đúng cách là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
- Không có hợp đồng cung cấp thực phẩm an toàn: Việc không kiểm soát được nguồn gốc và chất lượng thực phẩm là một lỗ hổng lớn trong công tác đảm bảo VSATTP.
- Không lưu mẫu thực phẩm sau 24 giờ: Lưu mẫu thực phẩm là biện pháp quan trọng để truy xuất nguồn gốc khi có sự cố xảy ra.
- Không có thiết bị chống côn trùng và động vật gây hại: Côn trùng và động vật là trung gian lây truyền nhiều bệnh nguy hiểm.
- Không khám sức khỏe định kỳ, tập huấn kiến thức VSATTP cho giáo viên và bảo mẫu: Đây là những yêu cầu bắt buộc để đảm bảo người trực tiếp chế biến và phục vụ thực phẩm có đủ kiến thức và sức khỏe.
Theo quy định của Bộ Y tế, tất cả các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều phải tuân thủ các quy định về VSATTP. Việc vi phạm các quy định này không chỉ gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn bị xử phạt nghiêm khắc theo quy định của pháp luật.
Tình hình tại các trường mầm non
Tình trạng VSATTP tại các trường mầm non trên địa bàn thành phố Huế đặc biệt đáng lo ngại:
- 90% bếp ăn tập thể tại các trường mầm non bị phát hiện có vi phạm về VSATTP.
- Trong số hơn 100 trường mầm non và nhóm trẻ gia đình trên địa bàn thành phố, chỉ có 8 cơ sở được cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn VSATTP.
Trẻ em là đối tượng đặc biệt nhạy cảm với các vấn đề về VSATTP. Việc đảm bảo VSATTP tại các trường mầm non là vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Để cải thiện tình hình VSATTP tại các cơ sở y tế và trường học, cần có sự vào cuộc đồng bộ của các cấp chính quyền, các cơ quan chức năng, cũng như sự nâng cao ý thức của người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
