Cẩn trọng khi sử dụng quất cảnh sau Tết: Nguy cơ tiềm ẩn từ hóa chất
Sau dịp Tết Nguyên Đán, nhiều gia đình có thói quen tận dụng những cây quất cảnh để ngâm đường làm nước giải khát hoặc chế biến thành mứt. Tuy nhiên, việc này tiềm ẩn những nguy cơ nhất định nếu chúng ta không cẩn trọng trong việc lựa chọn nguồn quất.
Vì sao cần cẩn trọng?
- Quất cảnh thường được chăm sóc bằng hóa chất để giữ dáng, quả đẹp: Để có những cây quất cảnh đẹp mắt, quả sai trĩu, người trồng thường sử dụng các loại phân bón hóa học, thuốc trừ sâu và các chất kích thích tăng trưởng. Những hóa chất này có thể tồn dư trên quả và lá.
- Quất trồng tự nhiên an toàn hơn cho mục đích sử dụng làm đồ uống, mứt: Quất trồng tự nhiên, không sử dụng hóa chất độc hại, sẽ là lựa chọn an toàn hơn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Nguy cơ từ quất cảnh
- Hóa chất có thể tồn dư trên quả, gây hại cho sức khỏe nếu ăn hoặc uống: Việc sử dụng quất cảnh có tồn dư hóa chất có thể gây ra các triệu chứng như ngộ độc thực phẩm, dị ứng, hoặc thậm chí ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe, đặc biệt là các bệnh về gan, thận.
- Đặc biệt nguy hiểm cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người có bệnh nền: Trẻ em, phụ nữ mang thai và những người có bệnh nền (như bệnh gan, thận, tim mạch) là những đối tượng dễ bị ảnh hưởng bởi hóa chất hơn cả. Hệ miễn dịch của họ thường yếu hơn, do đó khả năng đào thải độc tố cũng kém hơn.
Lời khuyên
- Chỉ sử dụng quất trồng tự nhiên, không sử dụng quất cảnh sau Tết: Đây là lời khuyên tốt nhất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy tìm mua quất ở những nhà vườn uy tín, nơi bạn có thể chắc chắn về nguồn gốc và quy trình chăm sóc.
- Nếu muốn sử dụng quất cảnh, cần rửa thật kỹ và ngâm nước muối loãng trước khi chế biến: Nếu vẫn muốn tận dụng quất cảnh, hãy rửa thật kỹ từng quả dưới vòi nước chảy mạnh. Sau đó, ngâm quất trong nước muối loãng khoảng 30 phút để giúp loại bỏ bớt hóa chất.
- Tốt nhất, nên mua quất ở những nơi uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng: Khi mua quất, hãy hỏi rõ người bán về nguồn gốc và quy trình chăm sóc. Ưu tiên những nơi có chứng nhận về an toàn thực phẩm hoặc cam kết không sử dụng hóa chất độc hại.
Lưu ý quan trọng:
- Nếu sau khi sử dụng quất (dù là quất tự nhiên hay quất cảnh đã qua xử lý), bạn có bất kỳ triệu chứng bất thường nào như buồn nôn, tiêu chảy, phát ban, khó thở, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị.
- Việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn là một phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy luôn cẩn trọng và tìm hiểu kỹ thông tin trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm nào.
