Vấn Nạn Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm: Thực Trạng Đáng Báo Động
Rau Củ Quả Bẩn 'Đổ Bộ' Chợ Đầu Mối
Tồn dư hóa chất: Vượt Ngưỡng Cho Phép
Theo ghi nhận của Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP, tình trạng rau củ quả có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) vượt mức cho phép là một vấn đề nhức nhối và khó kiểm soát tại các chợ đầu mối. Việc sử dụng quá liều hoặc không đúng cách các loại thuốc BVTV không chỉ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng đến môi trường.
Nguồn Gốc Không Rõ Ràng: Lỗ Hổng Quản Lý
Ông Ngô Du, Phó Giám đốc Chợ Nông sản Thủ Đức, cho biết rau củ quả từ các tỉnh được thu gom và nhập về chợ thông qua các thương lái. Điều đáng lo ngại là các chủ hàng thường không quan tâm đến việc kiểm tra dư lượng hóa chất BVTV trong rau, dẫn đến nguy cơ cao về an toàn thực phẩm.
Hàng Kém Chất Lượng: Thối Rữa, Mất Vệ Sinh
Trong quá trình kiểm tra, đoàn liên ngành đã phát hiện nhiều lô hàng rau củ quả được nhập về chợ trong tình trạng mất vệ sinh. Đặc biệt, hàng chục tấn trái cây nhập từ Trung Quốc đã bị để lâu ngày và thối rữa, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng và an toàn của thực phẩm.
Sử Dụng Hóa Chất: Tẩy Trắng Thực Phẩm
Đoàn kiểm tra còn phát hiện 19 kg hóa chất phụ gia dùng để tẩy trắng thực phẩm (tỏi và sả) tại hai hộ kinh doanh. Việc sử dụng các hóa chất không rõ nguồn gốc và không được phép sử dụng trong thực phẩm là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về VSATTP, gây nguy hại trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Suất Ăn Công Nghiệp Mất Vệ Sinh: Nguy Cơ Ngộ Độc
Điều Kiện Chế Biến Tồi Tệ: Mất Vệ Sinh Nghiêm Trọng
Tại căng tin của Công ty TNHH SX Upgain, đoàn kiểm tra chứng kiến cảnh tượng mất vệ sinh nghiêm trọng. Căng tin nằm giữa khu vực sản xuất với máy móc đầy dầu mỡ và bụi bặm. Dụng cụ nấu nướng dơ dáy đặt ngay trên nền nhà đọng nước bẩn. Khu chế biến thức ăn bốc mùi thối rữa từ rác và rau quả thừa.
Nhà Cung Cấp Không Đảm Bảo: Thiếu Giấy Tờ, Dụng Cụ Nhiễm Khuẩn
Công ty Upgain cho biết đơn vị cung cấp suất ăn là DNTN Kiêm Khang. Tại thời điểm kiểm tra, bà Đinh Thị Minh Hiếu, chủ DNTN Kiêm Khang, không xuất trình được giấy tờ liên quan đến đảm bảo VSATTP, chỉ có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và hợp đồng cung cấp 5.000 suất ăn/ngày với giá 7.000 đồng/suất. Kết quả test nhanh cho thấy 4/10 mẫu dụng cụ dương tính với vi khuẩn, cho thấy mức độ ô nhiễm nghiêm trọng.
Hậu Quả Nghiêm Trọng: 43 Công Nhân Nhập Viện
Sau bữa cơm tăng ca chiều ngày 3/6, 43 công nhân của Công ty Upgain đã phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm. Sự việc này gióng lên hồi chuông cảnh báo về vấn đề VSATTP trong các khu công nghiệp và sự cần thiết phải tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp.