DHA và ARA: Dưỡng Chất Vàng Cho Trí Não Bé Yêu
DHA và ARA là gì?
Định nghĩa
DHA (Docosahexaenoic acid) và ARA (Arachidonic acid) là những acid béo không no chuỗi dài, đóng vai trò thiết yếu trong sự phát triển trí não và thị lực của trẻ, đặc biệt là trong giai đoạn đầu đời. Chúng thuộc nhóm acid béo Omega-3 (DHA) và Omega-6 (ARA).
Vai trò quan trọng của DHA và ARA
- Cấu tạo màng tế bào: DHA và ARA là thành phần quan trọng của màng tế bào não và võng mạc, giúp tăng tính thấm và độ mềm mại của màng tế bào. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc trao đổi chất dinh dưỡng và các tín hiệu thần kinh.
- Phát triển hệ thần kinh: Chúng hỗ trợ quá trình phát triển và hình thành các tế bào thần kinh trung ương và võng mạc, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các kết nối thần kinh, giúp trẻ học hỏi và ghi nhớ tốt hơn.
- Dẫn truyền xung động thần kinh: DHA và ARA tăng cường khả năng dẫn truyền xung động qua các thụ thể thần kinh, giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn. (Nguồn: American Journal of Clinical Nutrition)
Tại sao DHA và ARA quan trọng đối với sự phát triển của trẻ?
Giai đoạn phát triển não bộ
Não bộ của trẻ trải qua giai đoạn phát triển vượt bậc trong những năm đầu đời, đặc biệt là trong giai đoạn nhũ nhi. Đây là thời điểm vàng để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, trong đó có DHA và ARA, để tối ưu hóa tiềm năng phát triển trí tuệ và thị lực của trẻ.
Ảnh hưởng của DHA và ARA
Nghiên cứu cho thấy, việc cung cấp đầy đủ DHA và ARA có liên quan đến:
- Cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ: DHA và ARA giúp tăng cường kết nối giữa các tế bào não, cải thiện khả năng tập trung và ghi nhớ thông tin.
- Phát triển thị lực: DHA là thành phần cấu tạo quan trọng của võng mạc, giúp cải thiện thị lực và khả năng nhận biết màu sắc.
- Tăng cường hệ miễn dịch: DHA và ARA có vai trò trong việc điều hòa hệ miễn dịch, giúp trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng. (Nguồn: PubMed)
Thiếu hụt DHA và ARA có thể dẫn đến những ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển trí tuệ và thị lực của trẻ. Do đó, việc đảm bảo cung cấp đủ hai dưỡng chất này là vô cùng quan trọng.
Cung cấp DHA và ARA cho trẻ như thế nào?
Bổ sung DHA và ARA khi mang thai
Từ khoảng tháng thứ 5 của thai kỳ, não bộ và cơ quan thị giác của thai nhi bắt đầu phát triển mạnh mẽ. Do đó, thai phụ cần chú trọng bổ sung DHA và ARA thông qua chế độ ăn uống hàng ngày hoặc sử dụng các sản phẩm bổ sung theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Bổ sung DHA và ARA sau sinh
- Sữa mẹ: Sữa mẹ là nguồn cung cấp DHA và ARA tốt nhất cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, hàm lượng DHA và ARA trong sữa mẹ có thể giảm dần sau 4-6 tháng. Do đó, mẹ cần duy trì chế độ ăn uống cân bằng và bổ sung thêm DHA và ARA để đảm bảo chất lượng sữa.
- Thức ăn dặm và sữa công thức: Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể bổ sung DHA và ARA thông qua các loại thực phẩm giàu dưỡng chất này như cá hồi, lòng đỏ trứng gà, các loại hạt,… Hoặc lựa chọn các loại sữa công thức có bổ sung DHA và ARA với hàm lượng phù hợp.
Nhu cầu DHA và ARA theo khuyến nghị
Khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)
- Trẻ đủ tháng: WHO khuyến nghị cung cấp DHA và ARA chiếm 0,35-0,7% tổng lượng acid béo không no trong khẩu phần ăn.
- Trẻ thiếu tháng: Đối với trẻ sinh non, nhu cầu DHA và ARA cao hơn, chiếm 0,6-0,9% tổng lượng acid béo không no.
Nhu cầu cụ thể về DHA và ARA
- Trẻ đủ tháng: Nhu cầu DHA là 20mg/kg/ngày và ARA là 40mg/kg/ngày.
- Trẻ dưới 6 tháng tuổi: Nhu cầu tối thiểu là 17mg DHA/Kcal/ngày và 34mg ARA/Kcal/ngày.
Khi nào cần bổ sung DHA và ARA từ sữa công thức?
Các giai đoạn cần bổ sung DHA và ARA
- Khi mang thai: Lựa chọn các loại sữa công thức dành cho bà bầu có hàm lượng DHA và ARA phù hợp để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
- Mẹ cho con bú: Bổ sung DHA và ARA để tăng cường hàm lượng trong sữa mẹ, đảm bảo cung cấp đủ cho trẻ.
- Trẻ bắt đầu ăn dặm đến 5 tuổi: Bổ sung DHA và ARA thông qua chế độ ăn uống hoặc sữa công thức để hỗ trợ sự phát triển trí não và thị lực.
- Trường hợp mẹ không đủ sữa hoặc không thể cho con bú: Sữa công thức là nguồn cung cấp DHA và ARA thay thế.
Hàm lượng DHA và ARA trong sữa công thức
Nên lựa chọn các loại sữa công thức có hàm lượng DHA và ARA phù hợp với khuyến nghị:
- DHA: 17mg/100Kcal (tương đương 89mg/100g sữa bột).
- ARA: 34mg/100Kcal (tương đương 178mg/100g sữa bột).
Lưu ý:
- Sữa mẹ luôn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Hãy cố gắng cho con bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời và tiếp tục cho bú đến 2 tuổi hoặc lâu hơn nếu có thể.
- Việc bổ sung DHA và ARA cần được thực hiện theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
