Chế độ ăn của bạn có đủ chất sắt?

Chế độ ăn của bạn có đủ chất sắt?

TPO - Bệnh thiếu máu thiếu sắt là một trong những bệnh thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất ở phụ nữ. Dưới đây là những thông tin về thiếu hụt sắt và bạn nên ăn gì để tăng nồng độ sắt.

> ; Cách bổ sung chất sắt bằng thực phẩm

Thế nào là thiếu hụt sắt?

Sắt là một chất khoáng quan trọng và cần thiết để tạo hồng cầu . Thiếu máu thiếu sắt là kết quả của việc cơ thể bạn không được cung cấp đầy đủ chất sắt trong một thời gian dài . Thuật ngữ “thiếu máu” là chỉ tình trạng máu của bạn có quá ít hồng cầu so với bình thường . Thiếu máu cũng có thể do hồng cầu không có đủ hemoglobin – một protein giàu sắt có nhiệm vụ vận chuyển ôxy đến khắp cơ thể .

Đối tượng nào có nguy cơ cao?

Phụ nữ : Mất máu trong những kì kinh nhiều là một yếu tố nguy cơ cao khiến nồng độ sắt thấp . Thai nghén cũng là một nguyên nhân hay gặp khác - Khi bạn mang thai cần bổ sung thêm sắt để thai nhi được khỏe mạnh .

Những người ăn chay : Thịt và các thực phẩm từ động vật là nguồn cung cấp sắt tốt nhất vì vậy những người ăn chay thường xuyên dễ bị thiếu sắt .

Những người mắc bệnh đường tiêu hóa : Những người hấp thu kém chất dinh dưỡng do bệnh đường ruột , hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh Crohn là có nguy cơ cao .

Bạn cần bao nhiêu sắt?

Điều này phụ thuộc vào giới tính và độ tuổi . Hầu hết phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ cần khoảng 18mg/ngày . Trong thời kì mang thai , bạn cần khoảng 27mg/ngày .

Triệu chứng

Thiếu sắt gây ra nhiều triệu chứng , bao gồm mệt mỏi , cảm giác thở gấp , chóng mặt , đau đầu , mạch nhanh , da nhợt nhạt , móng khô , cảm giác ngứa toàn thân , rụng tóc , đau họng , lở miệng , khó nuốt và mất cảm giác ngon miệng , thậm chí là đau thắt ngực .

Nếu bạn nghi ngờ mình có thể bị thiếu sắt , hãy đi khám bệnh để biết được kết quả chính xác .

Bổ sung thêm sắt vào khẩu phần ăn

Có hai loại chất sắt : chất sắt có nguồn gốc động vật dễ hấp thụ hơn như gan , thịt , ngoài ra còn có gà , cá , hải sản có vỏ cứng , trứng . Loại thứ hai có nguồn gốc thực vật như rau bina , củ cải , cải Bruxen , cải xoăn , đậu , đậu lăng và các gia vị khác .

Một số mẹo giúp bạn tăng lượng hấp thu sắt

Bổ sung vitamin C : vitamin C giúp tăng lượng hấp thu sắt lên đến 50% vì vậy hãy bổ sung thêm vitamin C để giúp cơ thể dễ hấp thu sắt từ thực vật hơn .

Thực phẩm bổ trợ : như ngũ cốc , bánh mì có bổ sung sắt là lựa chọn tốt .

Sử dụng chế phẩm bổ sung sắt : nếu bạn đang có thai hoặc cho con bú , hãy tư vấn bác sĩ để bổ sung sắt hợp lí .

Một số thực phẩm cản trở sự hấp thu sắt của cơ thể , vì vậy nên tránh ăn cùng như đồ uống có cafein và thực phẩm giàu canxi như trà , café , sữa .

Gia Minh
Theo Lifestyle

Bài liên quan

©2002-2022. Copyright by Sức Khỏe Cộng Đồng. Quản trị nội dung: BSCK2 Phạm Xuân Hậu.
Template by JoomShaper