Chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ sỏi thận
Sỏi thận là một bệnh lý phổ biến, gây ra nhiều đau đớn và biến chứng nguy hiểm như tăng huyết áp, béo phì và các bệnh tim mạch. Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, việc thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
Ăn nhiều rau xanh và hoa quả
Việc tăng cường tiêu thụ rau xanh và hoa quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc phòng ngừa sỏi thận. Nghiên cứu cho thấy:
- Giảm nguy cơ sỏi thận tới 45%: Ăn nhiều hoa quả giúp giảm đáng kể nguy cơ hình thành sỏi thận.
Theo các chuyên gia, rau xanh và hoa quả chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng pH trong nước tiểu, từ đó ngăn ngừa sự kết tinh của các chất khoáng tạo thành sỏi.
Thay đổi lối sống để tăng cường sức khỏe
Sỏi thận không chỉ gây đau đớn mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Việc thay đổi lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, có thể giúp:
- Ngăn ngừa các bệnh liên quan: Sỏi thận có thể dẫn tới tăng huyết áp, béo phì và các bệnh tim mạch. Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh này.
Chế độ ăn uống DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)
Chế độ ăn DASH, ban đầu được thiết kế để kiểm soát huyết áp, cũng rất hiệu quả trong việc phòng ngừa sỏi thận:
- Hạn chế: Muối, đường, thịt đỏ và các thức uống có đường.
- Tăng cường: Rau xanh, trái cây, đậu, ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt) và các sản phẩm sữa ít béo.
- Lợi ích khác: Chế độ ăn DASH còn giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và cải thiện chức năng não bộ.
Chế độ ăn DASH tập trung vào việc cung cấp đủ kali, magie, canxi và chất xơ, đồng thời giảm lượng natri trong cơ thể. Điều này giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
Nghiên cứu về chế độ ăn uống và sỏi thận
Các kết luận trên được đưa ra dựa trên một nghiên cứu lớn, tổng hợp từ 3 cuộc nghiên cứu khác nhau trên 250.000 người ở nhiều độ tuổi. Nghiên cứu này đã đánh giá ảnh hưởng của chế độ ăn uống, đặc biệt là chế độ ăn DASH, đối với nguy cơ hình thành sỏi thận.
- Phương pháp nghiên cứu: Những người tham gia được chấm điểm dựa trên mức độ tuân thủ chế độ ăn DASH.
- Kết quả: Những người có chỉ số DASH cao (ăn nhiều rau xanh, hoa quả, sữa ít béo, ngũ cốc nguyên hạt và hạn chế muối, đường, thịt đỏ) có lượng canxi, kali, magie cao và lượng natri thấp trong cơ thể. Nhóm này có nguy cơ mắc sỏi thận thấp hơn đáng kể so với những người có chỉ số DASH thấp.
Nghiên cứu này cung cấp thêm bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa sỏi thận. Việc thay đổi thói quen ăn uống theo hướng lành mạnh hơn có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh.
