Hướng dẫn sử dụng hộp xốp, hộp nhựa đựng thực phẩm an toàn
Lời mở đầu:
Hộp xốp và hộp nhựa là những vật dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, được sử dụng rộng rãi để đựng và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Bài viết này cung cấp hướng dẫn chi tiết từ Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) về cách sử dụng hộp xốp và hộp nhựa an toàn.
Không sử dụng trong lò vi sóng:
Tuyệt đối không sử dụng hộp xốp để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng. Nhiệt độ cao từ lò vi sóng có thể làm hộp xốp giải phóng các chất độc hại, ngấm vào thức ăn và gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Nên sử dụng các loại hộp đựng chuyên dụng cho lò vi sóng, thường được làm từ thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt.
Chỉ dùng một lần:
Hộp xốp chỉ nên được sử dụng một lần. Việc tái sử dụng hộp xốp nhiều lần có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, việc vệ sinh hộp xốp cũng khó khăn, các chất bẩn có thể bám vào và khó loại bỏ hoàn toàn.
Tránh nhiệt độ cao:
Không nên đựng các loại thức ăn, đồ uống nóng trên 100°C trong hộp xốp, đặc biệt là các món chiên rán có nhiều dầu mỡ. Nhiệt độ cao có thể làm hộp xốp bị biến dạng, giải phóng các chất hóa học vào thực phẩm.
Tránh thực phẩm chua, nhiều dầu mỡ:
Không sử dụng hộp xốp để đựng các loại thực phẩm, đồ uống có tính axit như dưa muối, salad trộn giấm, nước chanh… hoặc các loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ. Các chất này có thể phản ứng với hộp xốp, gây ra các chất độc hại.
Lời khuyên:
- Nên sử dụng các loại hộp đựng thực phẩm làm từ chất liệu an toàn như thủy tinh, inox hoặc nhựa PP (polypropylene).
- Khi mua thực phẩm đựng trong hộp xốp, nên chuyển sang hộp đựng khác ngay sau khi mua.
- Luôn rửa sạch hộp đựng thực phẩm sau khi sử dụng.
- Bảo quản thực phẩm đúng cách để tránh bị ôi thiu, gây hại cho sức khỏe.
Nguồn tham khảo:
- Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế)
