Tình trạng tiêu thụ thức ăn nhanh tại TPHCM
Sự phổ biến của thức ăn nhanh trong giới trẻ
Thức ăn nhanh đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống của giới trẻ Sài Gòn. Các bạn trẻ thường tụ họp tại các quán KFC, Lotteria hay Jollibee để thưởng thức những món ăn như gà rán, burger bò, gọi là biểu tượng của sự hiện đại và sành điệu. Một số bạn còn chọn mang thức ăn nhanh đi theo khi không có thời gian tụ họp.
Nguy cơ sức khỏe từ thức ăn nhanh
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thức ăn nhanh chứa nhiều năng lượng và chất đạm nhưng lại thiếu các dưỡng chất cần thiết như khoáng chất, vitamin và rau xanh. Điều này là một trong những nguyên nhân dẫn đến tăng tỉ lệ béo phì, đái tháo đường và bệnh tim mạch ở giới trẻ. Nghiên cứu cho thấy, rất nhiều trẻ em vượt quá trọng lượng chuẩn và có dấu hiệu gan nhiễm mỡ do thói quen tiêu thụ thức ăn nhanh.
Hướng dẫn dinh dưỡng cho giới trẻ
Khuyến nghị từ chuyên gia dinh dưỡng
Tiến sĩ - bác sĩ Nguyễn Thị Minh Kiều, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM, đưa ra khuyến nghị về một chế độ ăn cân đối. Trẻ em cần một chế độ ăn năng lượng thấp, cân đối, ít đường và đủ đạm, vitamin, đồng thời cần tránh xa các thực phẩm nghèo dinh dưỡng nhưng giàu calorie. Điều này giúp ngăn chặn nguy cơ béo phì và các vấn đề sức khỏe khác. Phụ huynh nên khuyến khích việc tiêu thụ nhiều rau xanh, trái cây và nhấn mạnh tầm quan trọng của bữa ăn sáng và các bữa ăn đúng giờ.
