Ngộ độc thực phẩm hàng loạt do nhầm lẫn thuốc diệt chuột với bột cà ri
Một sự cố hy hữu đã dẫn đến việc 25 người phải nhập viện do ngộ độc, sau khi nhầm lẫn thuốc diệt chuột với bột cà ri trong quá trình chế biến món ăn.
Sự việc:
- Ngày 4/2/2010, Khoa Cấp cứu Trung tâm y tế huyện Hòa Thành tiếp nhận 25 bệnh nhân với các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Sự việc này nhanh chóng gây hoang mang trong cộng đồng.
Nguồn gốc:
- Theo lời kể của bà Phạm Thị Nhớ (53 tuổi, ngụ ấp Trường Phước, xã Trường Tây, huyện Hòa Thành), bà đã mua 3 gói bột cà ri tại tiệm tạp hóa của bà Chình gần nhà để chuẩn bị nấu món cà ri vịt.
- Tuy nhiên, khi mở một gói ra để ướp thịt, bà Nhớ nhận thấy bột không có mùi vị đặc trưng của cà ri. Nghi ngờ có điều bất thường, bà không tiếp tục sử dụng gói bột đó mà để lại trên kệ bếp.
- Do có đông con cháu về thăm, bà Nhớ quyết định mua thêm thịt gà để nấu chung món cà ri. Sau khi mọi người ăn xong, một người trong gia đình đã phát hiện ra gói bột mà bà Nhớ dùng thực chất là thuốc diệt chuột.
Triệu chứng:
- Sau khi ăn món cà ri nghi nhiễm độc, một số người bắt đầu xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như:
- Nôn ói
- Chóng mặt
- Hoa mắt
- Đau đầu
Xử lý:
- Ngay sau khi phát hiện sự việc, những người có triệu chứng ngộ độc đã được người nhà nhanh chóng đưa đến Trung tâm y tế huyện Hòa Thành để cấp cứu.
Lưu ý: Ngộ độc thuốc diệt chuột có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, thậm chí tử vong. Khi nghi ngờ ngộ độc, cần nhanh chóng đưa nạn nhân đến cơ sở y tế gần nhất để được xử trí kịp thời. (Theo khuyến cáo của Bộ Y Tế).
Phòng ngừa:
- Kiểm tra kỹ nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm trước khi mua và sử dụng.
- Bảo quản hóa chất, thuốc diệt côn trùng ở nơi an toàn, xa tầm tay trẻ em và thực phẩm.
- Không sử dụng các loại bột, hóa chất không rõ nguồn gốc để chế biến thực phẩm.
