Phát hiện cháo dinh dưỡng chứa chất cấm Natri Benzoat
Kết quả kiểm nghiệm
Thanh tra Sở Y tế TPHCM vừa công bố kết quả kiểm nghiệm cho thấy có tới 4 trong số 19 mẫu cháo dinh dưỡng được kiểm tra có chứa Natri Benzoat, một chất phụ gia bị cấm sử dụng trong thực phẩm, với hàm lượng cao từ 200 đến 300mg/kg. Việc sử dụng Natri Benzoat vượt quá ngưỡng cho phép hoặc sử dụng trong các sản phẩm không được phép có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em.
Theo các chuyên gia về an toàn thực phẩm, Natri Benzoat có thể gây ra các phản ứng dị ứng, kích ứng da, hoặc các vấn đề về tiêu hóa ở một số người nhạy cảm. Ở nồng độ cao, nó có thể gây ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.
Các sản phẩm vi phạm
Các sản phẩm cháo dinh dưỡng vi phạm bao gồm:
- Cháo thịt bò (300gr): Sản xuất ngày 2-12-2009 bởi Công ty TNHH một thành viên sản xuất thực phẩm Anh Kim (thường được biết đến với tên gọi cháo dinh dưỡng Cây Thị), có địa chỉ tại phường Tân Thới Nhất, quận 12.
- Cháo lươn (260gr), cháo cá lóc (260gr), cháo thịt (260gr): Sản xuất ngày 2-12-2009 bởi cơ sở Nàng Hương, có địa chỉ tại phường Tân Kiểng, quận 7.
Việc phát hiện đồng loạt các sản phẩm vi phạm cho thấy vấn đề về kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm trong sản xuất cháo dinh dưỡng vẫn còn nhiều bất cập. Các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Tình hình xử lý vi phạm
Từ đầu tháng 12 năm 2009, Sở Y tế TPHCM đã tiến hành kiểm tra 88 cơ sở sản xuất cháo dinh dưỡng trên địa bàn thành phố. Qua kiểm tra, đã phát hiện 31 cơ sở vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm và đã tiến hành xử phạt với tổng số tiền gần 150 triệu đồng.
Các hình thức xử phạt có thể bao gồm phạt tiền, đình chỉ hoạt động sản xuất, hoặc thu hồi giấy phép kinh doanh, tùy thuộc vào mức độ vi phạm và các quy định của pháp luật. Việc xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm là một biện pháp cần thiết để răn đe và nâng cao ý thức tuân thủ pháp luật của các nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
