Hội Thảo Về Dinh Dưỡng Cảnh Báo Nguy Cơ Kép Tại Việt Nam
Tại hội thảo 'Sức Mạnh Của Liệu Pháp Dinh Dưỡng' do Abbott tổ chức, các chuyên gia đã đưa ra những cảnh báo về tình trạng dinh dưỡng đáng lo ngại ở Việt Nam.
Nguy Cơ Kép: Thiếu và Thừa Dinh Dưỡng
Giáo sư Krishnan Sriram, giảng viên Đại học Rush - Chicago (Mỹ), nhấn mạnh rằng nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam, đang phải đối mặt với một thách thức kép: vừa thiếu, vừa thừa dinh dưỡng. Đây không chỉ là vấn đề của riêng mỗi cá nhân mà còn là gánh nặng cho toàn xã hội. Theo các nghiên cứu, tình trạng dinh dưỡng không hợp lý là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của từng cá nhân mà còn tác động lớn đến sức khỏe cộng đồng, làm gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch và đái tháo đường. Theo Bộ Y Tế, chế độ ăn uống thiếu khoa học và lối sống ít vận động là những yếu tố chính góp phần vào tình trạng này.
Tình Hình Bệnh Tật Tại Việt Nam (Theo WHO)
Số liệu thống kê từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho thấy bức tranh toàn cảnh về tình trạng sức khỏe liên quan đến dinh dưỡng tại Việt Nam:
- Nguy cơ tim mạch: Ước tính có khoảng 4 triệu người Việt Nam đang đối diện với nguy cơ mắc bệnh mạch vành và các bệnh tim mạch khác. Các yếu tố nguy cơ bao gồm chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa, ít chất xơ, cùng với lối sống ít vận động và hút thuốc lá.
- Thừa cân và béo phì: Khoảng 12 triệu người, tương đương 15% dân số, đang phải đối mặt với tình trạng thừa cân và béo phì. Tỷ lệ này đang có xu hướng gia tăng, đặc biệt ở khu vực thành thị. Theo khuyến cáo của Hội Tim Mạch Học Việt Nam, việc kiểm soát cân nặng là yếu tố then chốt để phòng ngừa các bệnh tim mạch và đái tháo đường.
- Đái tháo đường: Dự kiến đến năm 2030, Việt Nam sẽ có khoảng 2,3 triệu người mắc bệnh đái tháo đường. Bệnh đái tháo đường không chỉ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm mà còn làm tăng gánh nặng chi phí y tế cho gia đình và xã hội.
- Thiếu dinh dưỡng: Đáng lo ngại là vẫn còn khoảng 12,8 triệu người, chiếm 16% dân số, đang bị thiếu dinh dưỡng và suy dinh dưỡng. Tình trạng này phổ biến ở trẻ em và phụ nữ mang thai, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của thế hệ tương lai.
Việc giải quyết đồng thời cả hai vấn đề thiếu và thừa dinh dưỡng đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng, các tổ chức y tế và cộng đồng. Cần có các chương trình giáo dục dinh dưỡng hiệu quả, chính sách hỗ trợ phù hợp và sự thay đổi trong nhận thức và hành vi của mỗi người dân.
