Sữa bột không rõ nguồn gốc tràn lan ở TP.HCM gây nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc, suy dinh dưỡng và dị ứng. Người tiêu dùng nên chọn sữa có nguồn gốc rõ ràng, nhãn mác đầy đủ. Cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm và tuyên truyền về an toàn thực phẩm.

Sữa Bột Trôi Nổi: Nguy Cơ Tiềm Ẩn Cho Sức Khỏe

Thực trạng đáng báo động

• Sữa bột không rõ nguồn gốc, thành phần, nhãn mác bày bán tràn lan tại các chợ ở TP.HCM: Theo ghi nhận, tại nhiều chợ truyền thống và thậm chí một số cửa hàng nhỏ lẻ ở TP.HCM, tình trạng bày bán các loại sữa bột không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có nhãn mác hoặc nhãn mác sơ sài, không đầy đủ thông tin đang diễn ra khá phổ biến.
• Bất chấp cảnh báo về tác hại, tình trạng này vẫn tiếp diễn: Mặc dù các cơ quan chức năng và truyền thông đã nhiều lần cảnh báo về những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe khi sử dụng các loại sữa bột không đảm bảo chất lượng, tình trạng này vẫn chưa được kiểm soát triệt để, gây lo lắng cho người tiêu dùng.

Nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn

• Nguy cơ nhiễm khuẩn: Sữa là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Sữa không rõ nguồn gốc có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn gây bệnh như E. coli, Salmonella, Listeria, gây tiêu chảy, nôn mửa, sốt và các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm khác, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người có hệ miễn dịch suy yếu (theo thông tin từ Bộ Y Tế).
• Nguy cơ ngộ độc: Thành phần không rõ ràng có thể chứa các chất độc hại như kim loại nặng (chì, thủy ngân, asen), melamine (đã từng gây ra vụ ngộ độc sữa lớn ở Trung Quốc), hoặc các hóa chất công nghiệp khác. Ngộ độc cấp tính có thể gây buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, tổn thương gan, thận. Ngộ độc mãn tính có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe lâu dài như suy giảm chức năng thần kinh, ung thư.
• Nguy cơ suy dinh dưỡng: Sữa kém chất lượng có thể không cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu như protein, vitamin, khoáng chất, chất béo cần thiết cho sự phát triển của trẻ em. Sử dụng sữa không đảm bảo chất lượng trong thời gian dài có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, chậm phát triển, còi xương, thiếu máu.
• Nguy cơ dị ứng: Các thành phần lạ, không được kiểm soát trong sữa không rõ nguồn gốc có thể gây dị ứng ở trẻ em và người lớn. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm phát ban, ngứa, sưng môi, lưỡi, khó thở, thậm chí sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng.

Giải pháp và khuyến cáo

• Người tiêu dùng:
  • Chỉ mua sữa có nguồn gốc rõ ràng, nhãn mác đầy đủ: Ưu tiên mua sữa tại các cửa hàng uy tín, siêu thị lớn, có giấy chứng nhận chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đọc kỹ nhãn mác, kiểm tra thông tin về nhà sản xuất, thành phần dinh dưỡng, hạn sử dụng.
  • Kiểm tra kỹ thành phần, hạn sử dụng trước khi mua: So sánh thành phần dinh dưỡng với nhu cầu của bản thân và gia đình. Kiểm tra hạn sử dụng để đảm bảo sữa còn tươi mới và an toàn.
  • Không mua sữa trôi nổi, không rõ nguồn gốc: Tuyệt đối không mua sữa được bày bán ở những nơi không đảm bảo vệ sinh, không có nhãn mác hoặc nhãn mác không rõ ràng. Cảnh giác với các loại sữa có giá quá rẻ so với thị trường, vì đây có thể là hàng giả, hàng kém chất lượng.
• Cơ quan chức năng:
  • Tăng cường kiểm tra, kiểm soát chất lượng sữa trên thị trường: Thường xuyên kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh sữa để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Lấy mẫu sữa để kiểm nghiệm chất lượng, phát hiện và xử lý các trường hợp vi phạm.
  • Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm: Áp dụng các biện pháp xử phạt nghiêm khắc đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sữa giả, sữa kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
  • Tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân về nguy cơ từ sữa không rõ nguồn gốc: Tổ chức các chương trình truyền thông, giáo dục sức khỏe để nâng cao nhận thức của người dân về tầm quan trọng của việc lựa chọn sữa an toàn, đồng thời cảnh báo về những nguy cơ tiềm ẩn từ sữa không rõ nguồn gốc.