Ẩm Thực Kỳ Quái: Thực Trạng Nhập Lậu Động Vật Vào Việt Nam
Việt Nam đang nổi lên như một thị trường tiêu thụ đa dạng các món ăn kỳ lạ, với nguồn cung không chỉ từ trong nước mà còn từ việc nhập lậu động vật từ các nước láng giềng. Tình trạng này đặt ra nhiều vấn đề về an toàn thực phẩm, sức khỏe cộng đồng và đạo đức.
Nhện Hùm Campuchia: 'Thần Dược' Phòng The?
Nhện hùm: Nguồn gốc và giá cả
Nhện hùm, một loại côn trùng được cho là có khả năng tăng cường sinh lực, đặc biệt được cánh mày râu ưa chuộng. Tại chợ Tịnh Biên (An Giang), nhện hùm được bán với giá từ 30.000 đến 70.000 đồng/con, tùy kích cỡ. Loài nhện này được đồn đại là 'hùm xám chốn phòng the' nhờ những lời truyền miệng về khả năng tăng cường sinh lý.
Nguy cơ tuyệt chủng tại Việt Nam, phải nhập từ Campuchia
Do bị săn bắt quá mức, nhện hùm trở nên khan hiếm tại Việt Nam. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, những người săn bắt phải lặn lội sang tận các vùng núi ở Campuchia như núi Tà Lơn để tìm kiếm. Điều này cho thấy sự khai thác quá mức đang đe dọa đến sự tồn tại của loài nhện này trong tự nhiên.
Chợ Côn Trùng Biên Giới: 'Độc Dược' Tăng Cường Sinh Lực
Sự đa dạng các loại côn trùng: bọ cạp, rắn rít, ngô công, mối chúa, bổ củi
Chợ côn trùng tại cửa khẩu Tịnh Biên (An Giang) bày bán nhiều loại côn trùng, từ những loài có độc tính cao như bọ cạp, rắn rít đến những loài gây ám ảnh về vẻ ngoài như ngô công (rết), mối chúa, bổ củi. Những loài côn trùng này được xem là 'độc dược' theo quan niệm dân gian.
Công dụng 'tăng cường sinh lý' và giá cả
Các loại côn trùng này thường được chế biến bằng cách ngâm rượu, chiên giòn hoặc nướng muối ớt, phục vụ nhu cầu 'tăng cường sinh lý' của phái mạnh. Giá cả dao động tùy theo loại, ví dụ bọ cạp có giá 10.000 - 15.000 đồng/con, ngô công 20.000 - 25.000 đồng/con, và mối chúa có thể lên đến 500.000 đồng/con do độ quý hiếm.
Nguồn cung từ Campuchia
Nguồn cung côn trùng không chỉ từ các khu vực núi Cấm mà còn được nhập từ Campuchia, do người Khmer săn bắt tại các vùng Tà-keo, Sam-rong. Việc này cho thấy nhu cầu lớn từ thị trường Việt Nam đã thúc đẩy hoạt động khai thác và buôn bán xuyên biên giới.
Chuột Campuchia: 'Đặc Sản' Miền Tây
Số lượng lớn chuột nhập lậu mỗi ngày
Hàng trăm tấn chuột từ Campuchia được tuồn vào Việt Nam mỗi ngày qua các cửa khẩu như Khánh Bình, An Phú (An Giang). Số lượng lớn chuột nhập lậu này cho thấy quy mô lớn của thị trường tiêu thụ chuột tại Việt Nam.
Quy trình 'chế biến' và tiêu thụ
Chuột sau khi nhập lậu được làm thịt, lột da, mổ bụng và tiêu thụ khắp miền Tây. Chuột 'thành phẩm' được ướp đá và cung cấp cho các nhà hàng, quán nhậu. Việc tiêu thụ chuột đã trở thành một phần của ẩm thực địa phương.
Thu nhập từ việc săn bắt chuột
Người dân ở các vùng giáp biên giới như An Phú, Châu Phú, Tịnh Biên có thu nhập ổn định từ việc săn bắt chuột bán cho thương lái. Đây là một nguồn sinh kế quan trọng, đặc biệt vào mùa nước lũ.
Buôn Lậu Chó: Thị Trường Đen Béo Bở
Số lượng chó nhập lậu và điểm đến
Mỗi năm, hàng trăm nghìn con chó bị buôn lậu từ các nước lân cận vào Việt Nam. Điểm đến cuối cùng của những con chó này là các nhà hàng đặc sản và quán ăn vỉa hè, đặc biệt là ở Hà Nội.
Giá trị kinh tế của thị trường thịt chó
Thịt chó ở Việt Nam có giá cao hơn thịt lợn, tạo ra một thị trường béo bở cho những người buôn lậu. Ước tính có khoảng 10 triệu con chó ở Việt Nam, cho thấy quy mô tiêu thụ thịt chó lớn đến mức nào.
Điều kiện vận chuyển tàn nhẫn
Để đến được Việt Nam, những con chó bị nhồi nhét trong các lồng sắt chật chội, mỗi lồng chứa 12-15 con. Xe chở chó thường xuyên di chuyển qua nhiều tuyến đường bộ, gây ra sự đau đớn và căng thẳng cho những con vật này. Theo Tổ Chức Y Tế Thế Giới WHO, việc buôn bán và tiêu thụ thịt chó có thể gây ra nhiều nguy cơ về sức khỏe cộng đồng, bao gồm lây lan các bệnh như bệnh dại và các bệnh nhiễm trùng khác.
