Bí ngô là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, kali, sắt, chất chống oxy hóa, magiê và vitamin K dồi dào. Ăn bí ngô giúp tăng cường hệ tiêu hóa, thị lực, chức năng cơ bắp, hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào và duy trì sức khỏe xương.

Quả anh đào không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng giàu vitamin A, giúp ngủ ngon, tốt cho não bộ, chống viêm, phòng ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa tiểu đường. Hãy bổ sung anh đào vào chế độ ăn uống để tận hưởng những tác dụng tuyệt vời này!

Nghiên cứu cho thấy ăn một cốc đậu đỗ mỗi ngày giúp người tiểu đường type 2 kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ tim mạch. So với chế độ ăn ngũ cốc nguyên cám, đậu đỗ giảm đường huyết, huyết áp, cholesterol. Sau 3 tháng, nguy cơ tim mạch giảm từ 10.7% xuống 9.6%.

Nghiên cứu tại Thụy Điển cho thấy nam giới ăn sô-cô-la có thể giảm nguy cơ đột quỵ nhờ flavonoid, chất chống oxy hóa tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, cần ăn điều độ để tránh béo phì và tiểu đường. Flavonoid còn có trong nhiều thực phẩm khác như táo, bông cải xanh.

Bài viết cung cấp bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, từ nguyên tắc chung về kiểm soát độ ẩm, nhiệt độ, đến cách bảo quản từng loại thực phẩm cụ thể như thịt, cá, sữa, trứng. Bài viết cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của vệ sinh tủ lạnh và sắp xếp thực phẩm đúng vị trí để đảm bảo an toàn và giữ thực phẩm tươi ngon lâu hơn.

Nghiên cứu mới từ Anh cho thấy ăn 7 phần rau quả mỗi ngày cải thiện sức khỏe và tinh thần. Không cần 7 loại khác nhau, mỗi phần 80g. Khảo sát 80.000 người cho thấy hạnh phúc tăng khi ăn nhiều rau quả, đạt đỉnh ở 7 phần. Chế biến đa dạng (trộn sữa chua, luộc, ép, salad) giúp dễ dàng đạt mục tiêu này.

Nghiên cứu mới cho thấy ăn rau họ cải (bông cải xanh, súp lơ, bắp cải...) ít nhất mỗi tuần một lần có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư miệng (17%), thực quản (28%), ruột và vú (17%), thận (32%). Sulforaphane trong bông cải xanh có khả năng phá hủy tế bào ung thư tuyến tiền liệt mà không hại tế bào khỏe mạnh.

Ăn canh đúng cách không chỉ giúp bạn ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Tránh ăn canh quá nóng, không nên chan canh với cơm, ăn canh vào bữa trưa để hạn chế calo, ăn chậm rãi và nên ăn canh trước khi ăn cơm để bảo vệ hệ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.