Ăn Uống Gì Để Giải Nhiệt Mùa Hè?
Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể mệt mỏi, chán ăn. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp bạn thích nghi tốt hơn với mùa hè. Dưới đây là những gợi ý nên và không nên khi chọn lựa thực phẩm trong những ngày hè oi bức.
Nên Ăn Gì?
Đồ ăn tươi
- Lợi ích: Thức ăn tươi, nguyên chất hoặc chế biến đơn giản như luộc, hấp, áp chảo giúp cơ thể dễ tiêu hóa và tránh tăng nhiệt.
- Giải thích: Các phương pháp chế biến này giữ lại tối đa dưỡng chất và không tạo ra nhiều nhiệt trong quá trình tiêu hóa so với các món chiên, nướng.
Trái cây
- Lợi ích: Các loại trái cây như nho, táo, chuối, lê, đào, thanh long, khế, dưa hấu và trái cây có múi như cam chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể cảm thấy mát mẻ, bù nước và tăng cường sức đề kháng.
- Gợi ý:
- Ăn trực tiếp: Đây là cách đơn giản và nhanh chóng nhất để hấp thụ dưỡng chất từ trái cây.
- Sinh tố: Xay trái cây với một chút sữa hoặc sữa chua để tạo thành thức uống giải khát tuyệt vời.
- Salad trái cây: Kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau để tạo thành món salad vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Rau củ
- Lợi ích: Tương tự như trái cây, rau củ chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và mát mẻ hơn trong mùa hè. Các loại rau củ như dưa chuột, cần tây, cà rốt, bí, cà chua, rau diếp, cải bắp, súp lơ, đậu Hà Lan, măng tây, ngô, củ cải… nên được bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.
- Lời khuyên từ chuyên gia: Theo khuyến cáo của Bộ Y tế, bạn nên ăn đa dạng các loại rau củ quả để đảm bảo cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nước
- Tầm quan trọng: Vào mùa hè, cơ thể dễ bị mất nước do đổ mồ hôi nhiều. Uống đủ nước là điều vô cùng quan trọng để duy trì các chức năng của cơ thể.
- Giải pháp: Một ly nước đá không chỉ giúp bạn quên đi cơn khát mà còn giúp hạ nhiệt nhanh chóng và hiệu quả. Bạn cũng có thể bổ sung nước bằng các loại nước ép trái cây, sinh tố hoặc nước dừa.
- Lưu ý: Nên uống nước từ từ, từng ngụm nhỏ và chia đều trong ngày thay vì uống một lượng lớn nước cùng một lúc.
Trà
- Lợi ích: Trà không chỉ là thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà giúp hạ nhiệt, tỉnh táo và cung cấp các chất chống oxy hóa.
- Gợi ý: Có rất nhiều hương vị trà khác nhau để bạn lựa chọn, từ trà xanh, trà đen, trà ô long đến các loại trà thảo mộc như trà hoa cúc, trà bạc hà.
Sữa chua
- Lợi ích: Sữa chua là thức uống lạnh, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp cơ thể tươi mới. Mỗi ngày hai cốc sữa chua không chỉ giúp bạn hạ nhiệt mà còn giúp làn da mịn màng hơn.
- Lưu ý: Nên chọn sữa chua không đường hoặc ít đường để tránh nạp quá nhiều calo.
Không Nên Ăn Gì?
Đồ chiên nướng
- Tác hại: Các loại thực phẩm chiên, nướng chứa nhiều chất béo và calo, góp phần làm tăng nhiệt độ cơ thể và khiến bạn bị mất nước nhanh hơn.
- Lời khuyên: Hạn chế ăn các loại thực phẩm chiên, nướng, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.
Rượu
- Tác hại: Rượu gây mất nước, khiến cơ thể nóng hơn. Khi uống rượu, nước và năng lượng trong cơ thể chuyển hóa thành nhiệt.
- Giải pháp: Thay vì uống rượu, bạn có thể lựa chọn mocktail (một loại cocktail không cồn) hoặc rượu hoa quả.
Cà phê
- Tác hại: Cà phê có thể làm tăng thân nhiệt của bạn.
- Giải pháp: Nếu bạn có thói quen uống cà phê, hãy thử uống cà phê đá hoặc giảm lượng cà phê tiêu thụ trong ngày.
