Nước uống đóng bình không phải lúc nào cũng tốt như quảng cáo. Nhiều cơ sở sản xuất không đạt chuẩn, nước nhiễm vi sinh, thậm chí còn nghèo khoáng chất hơn nước đun sôi để nguội. Vỏ bình, vòi nước nhựa kém chất lượng cũng tiềm ẩn nguy cơ. Hãy cẩn trọng khi lựa chọn và sử dụng.

Nước Uống Đóng Bình: Nên Chọn Thế Nào Cho Đúng?

Thực trạng nước uống đóng bình hiện nay

Nước uống đóng bình, đóng chai đã trở thành một phần quen thuộc trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên, chất lượng thực tế của chúng có thực sự đảm bảo như quảng cáo? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Kiểm tra chất lượng đáng lo ngại:

Theo TS. Lâm Quốc Hùng từ Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế), kết quả kiểm tra các cơ sở sản xuất nước đóng bình cho thấy một tỷ lệ đáng báo động:

• 27,9% cơ sở không đáp ứng điều kiện sản xuất. Điều này đồng nghĩa với việc quy trình sản xuất không đảm bảo vệ sinh, tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm.
• 24,9% mẫu nước không đạt tiêu chuẩn vệ sinh. Các chỉ số như độ pH không phù hợp, nhiễm vi sinh vật (Coliforms, Pseudomonas aeruginosa) vượt ngưỡng cho phép. Đặc biệt, Coliforms và Pseudomonas aeruginosa là những vi khuẩn gây bệnh, có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa, nhiễm trùng, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng, đặc biệt ở trẻ em và người có hệ miễn dịch suy yếu.

Nước 'tinh khiết' thực chất là gì?

Chuyên gia từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết, nhiều loại nước uống 'tinh khiết' đóng bình trên thị trường Việt Nam thực chất chỉ là nước thủy cục (nước máy) hoặc nước giếng khoan thông thường, trải qua quá trình lọc. Quá trình này có thể loại bỏ các tạp chất, nhưng đồng thời cũng loại bỏ đi các khoáng chất tự nhiên có lợi cho cơ thể. Do đó, về mặt dinh dưỡng, loại nước này thậm chí còn kém hơn nước máy đun sôi để nguội, vốn vẫn giữ lại được một lượng khoáng chất nhất định.

Không có nước tinh khiết thực sự:

Các chuyên gia về thực phẩm khẳng định rằng trên thị trường không có loại nước nào thực sự là 'tinh khiết' hoàn toàn. Các sản phẩm được dán nhãn 'nước tinh khiết' thường chỉ là nước đã trải qua nhiều lần lọc để loại bỏ tạp chất. Điều này đảm bảo về mặt vệ sinh, giúp nước an toàn để uống, nhưng không có nghĩa là chúng tốt hơn cho sức khỏe so với các loại nước khác.

Nguy cơ tiềm ẩn từ vỏ bình và vòi nước

Không chỉ chất lượng nước bên trong, vỏ bình và vòi nước cũng tiềm ẩn những nguy cơ mà người tiêu dùng cần lưu ý.

Nhựa PVC hóa dẻo (DOP) gây hại:

TS. Hoàng Kim Thanh (Viện Dinh Dưỡng Quốc gia) cảnh báo về việc sử dụng nhựa PVC hóa dẻo (DOP) trong sản xuất vòi nước của một số loại bình đựng nước. DOP là một chất phụ gia được sử dụng để làm mềm nhựa PVC, nhưng đã bị cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ dùng y tế do có liên quan đến các bệnh ung thư và bệnh gan.

Lưu ý khi sử dụng nước uống

Ngoài những thông tin trên, người tiêu dùng cũng cần lưu ý một số điều sau đây khi sử dụng nước uống:

Không dùng nước khoáng pha sữa:

TS. Thanh khuyến cáo không nên sử dụng nước khoáng để pha sữa cho trẻ em. Việc này có thể tạo ra các chất trung gian gây hại cho sức khỏe của trẻ.

Lời khuyên từ chuyên gia

Cẩn trọng với nước đóng bình:

Qua những phân tích trên, có thể thấy rằng chất lượng nước uống đóng bình trên thị trường hiện nay không hoàn toàn đảm bảo như quảng cáo. Người tiêu dùng cần cẩn trọng khi lựa chọn và sử dụng.

Ưu tiên nước đun sôi để nguội:

Trong nhiều trường hợp, nước đun sôi để nguội vẫn là lựa chọn an toàn và tốt cho sức khỏe. Nước đun sôi giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh, đồng thời vẫn giữ lại được một lượng khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể. (Theo khuyến cáo của Bộ Y Tế)