Thịt bẩn tái xuất: Nỗi lo an toàn thực phẩm
Sau một thời gian lắng xuống, tình trạng thịt bẩn, thịt thối nhập khẩu lại rộ lên, làm dấy lên mối lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm trong cộng đồng.
Pín dê nhiễm khuẩn tràn lan
Phát hiện và tiêu hủy
Ngày 13/7, đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm quận Tân Bình, TP.HCM đã quyết định tiêu hủy toàn bộ lô hàng gần 1,5 tấn pín dê (bộ phận sinh dục dê đực) nhập khẩu từ Australia của Công ty TNHH N.D.T. Điều đáng nói, lô hàng này được xác định là phế thải và có ghi rõ trên bao bì 'không được sử dụng cho người'.
Sai phạm của doanh nghiệp
Theo thông tin từ cơ quan chức năng, cả ba lô hàng pín dê nhập khẩu của công ty này đều có dòng chữ cảnh báo 'không được sử dụng cho người'. Mặc dù vậy, Công ty N.D.T vẫn tiến hành nhập khẩu và thậm chí đã tiêu thụ một phần lô hàng ra thị trường trước khi bị phát hiện. Đại diện công ty cho biết lô hàng được nhập từ ngày 13/4 và đã được Cơ quan Thú y vùng VI cấp giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật ngày 22/4 với số lượng 72 thùng (15 kg/thùng). Tuy nhiên, khi kiểm tra thực tế, chỉ còn 25 thùng tại kho, 47 thùng đã được bán ra thị trường.
Kết quả kiểm nghiệm
Bà Nguyễn Thị Thu Nga, Chánh thanh tra Chi cục Thú y TP.HCM, cho biết kết quả xét nghiệm ba mẫu pín dê từ các lô hàng của Công ty N.D.T đều cho thấy tình trạng nhiễm vi sinh nghiêm trọng. Các chỉ tiêu như vi khuẩn Salmonella, tổng số vi khuẩn hiếu khí, vi khuẩn E.Coli và độ PH đều không đạt tiêu chuẩn theo TCVN 7047:02. Ngoài việc tiêu hủy lô hàng, Công ty N.D.T còn bị xử phạt hành chính theo Nghị định 40/2009 của Chính phủ về hành vi kinh doanh sản phẩm động vật tươi sống bị nhiễm khuẩn.
Thêm vào đó, đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm huyện Bình Chánh cũng tiến hành kiểm tra một lô pín dê khác tại một kho lạnh trên địa bàn. Lô hàng này cũng có thông tin trên bao bì là 'không sử dụng cho người' nhưng lại được cấp giấy chứng nhận kinh doanh thực phẩm. Lô hàng này thuộc về Công ty TNHH QT-VT, cũng được nhập khẩu từ Australia. Tại thời điểm kiểm tra, kho chỉ còn 57 thùng (15 kg/thùng), công ty đã tiêu thụ 23 thùng ra thị trường.
Quản lý lỏng lẻo gà nhập khẩu
Cánh gà nhiễm khuẩn tuồn ra thị trường
Đầu tháng 7, Thanh tra Chi cục Thú y TP.HCM phối hợp với đoàn kiểm tra liên ngành quận 8 kiểm tra kho lạnh của Công ty Trúc Đen, phát hiện hơn 5 tấn cánh gà nghi nhiễm khuẩn đã được bán ra thị trường. Theo hồ sơ, Công ty Trúc Đen được Cục Thú y, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cấp phép nhập khẩu 80 tấn cánh gà, 10 tấn mề gà và 10 tấn đùi tỏi gà từ Công ty Hazeldene’s Chicken Farm Pty., Ltd. (Australia).
Sau khi nhập khẩu 13,5 tấn cánh gà, công ty đã tiến hành xét nghiệm tại Trung tâm Chẩn đoán xét nghiệm bệnh động vật (Cơ quan Thú y vùng VI). Kết quả xét nghiệm ngày 12/6 cho thấy mẫu cánh gà không đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm do nhiễm Coliforms và E. Coli. Cơ quan Thú y vùng VI đã yêu cầu tái kiểm và kết quả xét nghiệm lần hai vào ngày 16/6 cũng cho kết quả tương tự. Do đó, Cơ quan Thú y vùng VI yêu cầu Công ty Trúc Đen phải chiếu xạ toàn bộ lô hàng.
Tuy nhiên, khi đoàn kiểm tra làm việc, đại diện Công ty Trúc Đen chỉ xuất trình được giấy chứng nhận chiếu xạ cho 1 tấn cánh gà vào ngày 17/6. Sau đó, công ty mới bổ sung giấy chứng nhận chiếu xạ lần hai cho 12,5 tấn vào ngày 22/6. Đoàn kiểm tra ghi nhận: 'Lô hàng 12,5 tấn cánh gà đã chiếu xạ nhưng chưa được xét nghiệm, hiện tại kho hàng của Công ty Trúc Đen chỉ còn 8,2 tấn cánh gà'. Như vậy, một lượng lớn cánh gà không đạt chất lượng đã được tuồn ra thị trường.
Gà nhập lậu không rõ nguồn gốc
Ngày 11/7, tại Củ Chi, TP.HCM, tổ công tác liên ngành phòng chống dịch cúm gia cầm phát hiện xe tải chở gần 10 tấn gà không rõ nguồn gốc, nghi nhập lậu từ Mỹ và Thái Lan. Lô hàng bao gồm 4,2 tấn bột thịt gà Mỹ, 4 tấn hương gà Thái Lan và hơn 1,6 tấn mỡ gà do Mỹ sản xuất. Tại thời điểm kiểm tra, tài xế chỉ xuất trình được phiếu xuất kho tự in, không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc hợp pháp của hàng hóa. Toàn bộ lô hàng đã bị tạm giữ để điều tra làm rõ.
Vi phạm khác về an toàn thực phẩm
Thịt bò nhập khẩu kém chất lượng
Ngày 17/6, UBND quận Phú Nhuận, TP.HCM đã ra quyết định xử phạt hành chính Công ty cổ phần thương mại C.H.M do vi phạm trong kinh doanh thịt bò nhập khẩu từ Mỹ. Các vi phạm bao gồm không khai báo kiểm dịch, không rõ nguồn gốc xuất xứ, kinh doanh không đúng ngành nghề, không có nhãn phụ tiếng Việt và kinh doanh thịt bò quá hạn sử dụng. Cơ quan chức năng đã tiêu hủy 51 kg thịt bò không rõ nguồn gốc và quá hạn sử dụng, đồng thời yêu cầu doanh nghiệp khắc phục vi phạm về nhãn mác đối với hơn 750 kg thịt bò còn lại trước khi được phép lưu thông.
Thịt heo không kiểm dịch
Rạng sáng 14/7, Chi cục Thú y Đồng Nai phát hiện một vụ buôn bán thịt heo lậu với số lượng lớn tại chợ Tam Hòa, TP.Biên Hòa. Đội kiểm tra đã thu giữ 1.120 kg thịt heo và nội tạng heo không có dấu kiểm dịch, không giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và không rõ nguồn gốc. Số thịt này có dấu hiệu nhiễm bệnh và bốc mùi hôi thối.
Nguy cơ và cảnh báo
Tình hình vận chuyển, buôn bán trái phép và nhập lậu thịt gia cầm, vật nuôi đang có dấu hiệu gia tăng. Điều đáng lo ngại là chất lượng của các loại thịt này không được kiểm soát chặt chẽ, gây nguy hại trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng. Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, người tiêu dùng cần nâng cao ý thức lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
