Vỏ táo và tác dụng ngăn ngừa ung thư
Vỏ táo không chỉ là một phần dư thừa mà chúng ta thường bỏ đi, mà thực tế mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt, theo nghiên cứu đã đăng tải trên tạp chí Prevention, Mỹ.
Lợi ích sức khỏe của vỏ táo
Vỏ táo chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng tương đương với các thành phần có khả năng chống lại một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư phổi và ung thư ruột kết. Những chất dinh dưỡng này hoạt động bằng cách hỗ trợ các tế bào kháng ung thư sản sinh mạnh mẽ hơn, giúp cơ thể chúng ta tạo ra một rào cản tự nhiên chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư.
Nhận xét từ nghiên cứu quốc tế
Không chỉ Mỹ, các nhà khoa học Nhật Bản cũng tìm thấy kết quả tương tự khi nghiên cứu với hơn 1,000 đối tượng trong độ tuổi từ 70. Thói quen uống trà xanh và ăn táo cả vỏ giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh ung thư. Những nghiên cứu này được thực hiện một cách khoa học và đã cho thấy mối liên hệ tích cực giữa chế độ ăn uống có sử dụng vỏ táo và sức khỏe tổng quát.
Lưu ý khi sử dụng vỏ táo
Tuy nhiên, việc sử dụng vỏ táo không rõ nguồn gốc có thể mang lại một số nguy cơ do ảnh hưởng từ thuốc trừ sâu và các hóa chất bảo vệ thực vật. Do đó, người tiêu dùng cần rửa táo thật sạch, ngâm nước muối hoặc sử dụng công nghệ khử trùng bằng ozon trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
Các thực phẩm khác giúp ngăn ngừa bệnh tật
Ngoài vỏ táo và trà xanh, dầu tinh chất từ hoa oải hương cũng được biết đến với công dụng giúp cơ thể thư giãn, giảm căng thẳng. Hạt dẻ cười có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu khoảng 11,6%, góp phần vào việc duy trì một trái tim khỏe mạnh.
