Tạm Đình Chỉ Cơ Sở Sản Xuất Nước Tinh Khiết và Bánh Ngọt Asona do Vi Phạm VSATTP
Ngày 1/6, đoàn kiểm tra liên ngành thành phố Hà Nội và Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) đã quyết định tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở sản xuất nước tinh khiết đóng chai và bánh ngọt Asona, đặt tại số 613 đường Hỏa Lò, xã Xuân Phương, huyện Từ Liêm. Quyết định này được đưa ra do cơ sở vi phạm nghiêm trọng các quy định về Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP).
Vi Phạm Nghiêm Trọng Tại Cơ Sở Asona
Hoạt Động Không Đảm Bảo Pháp Lý và Vệ Sinh
Cơ sở Asona, đăng ký kinh doanh từ năm 2007, có quy mô nhà xưởng và dây chuyền sản xuất tương đối hiện đại. Tuy nhiên, ý thức chấp hành các quy định về VSATTP của chủ cơ sở lại rất kém. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đã không thể xuất trình các giấy tờ pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất.
Nguyên Liệu Không Rõ Nguồn Gốc và Điều Kiện Bảo Quản Kém
Tất cả các nguyên liệu đầu vào như trứng gà, bột mì, phẩm màu (với khoảng 10 loại khác nhau) đều không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Khu vực chế biến được sắp xếp một cách lộn xộn, phẩm màu không được dán nhãn để phân biệt từng loại. Bơ và kem được để cả tảng dưới gầm bàn mà không có biện pháp che đậy, bảo quản phù hợp. Việc này tạo điều kiện cho vi khuẩn và các tác nhân gây hại xâm nhập, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm.
Sử Dụng Vật Tư Đóng Gói Không Đảm Bảo
Đặc biệt nghiêm trọng, đoàn kiểm tra phát hiện cơ sở Asona sử dụng các loại bình đã qua sử dụng để đóng nước tinh khiết (loại nhỏ). Các bình này còn in sẵn ngày sản xuất và hạn sử dụng, cho thấy hành vi gian lận và coi thường sức khỏe người tiêu dùng.
Biện Pháp Xử Lý
Đoàn kiểm tra đã quyết định tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở Asona, yêu cầu cơ sở tiến hành vệ sinh toàn bộ nhà xưởng, dụng cụ sản xuất, sắp xếp lại khu vực chế biến và mang tất cả các giấy tờ liên quan, chứng từ nguồn gốc nguyên liệu đến làm việc với Thanh tra Sở Y tế Hà Nội để làm rõ các sai phạm và có biện pháp xử lý theo quy định của pháp luật.
Kiểm Tra Các Cơ Sở Sản Xuất và Kinh Doanh Thực Phẩm Khác
Cơ Sở Sản Xuất Đá Viên Lâm Sơn và Nước Tinh Khiết Hi-Ozon
Trong quá trình kiểm tra, đoàn cũng đã tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất đá viên Công ty Lâm Sơn, địa chỉ số 3 ngõ Chùa Nền, quận Đống Đa, và cơ sở sản xuất nước tinh khiết đóng chai Hi-Ozon tại số 10 đường K1, thị trấn Cầu Diễn, huyện Từ Liêm. Tại thời điểm kiểm tra, đoàn không phát hiện các vi phạm nghiêm trọng, tuy nhiên đã nhắc nhở các cơ sở này cần khắc phục những tồn tại nhỏ trong khâu vệ sinh dụng cụ và kho chứa đá.
Nhà Hàng Bia Hơi Mạnh Hoa
Ngoài ra, đoàn kiểm tra cũng tiến hành kiểm tra nhà hàng bia hơi Mạnh Hoa và phát hiện một số sai phạm như: sử dụng gà không rõ nguồn gốc, rau để dưới đất ngay cửa nhà vệ sinh, khu chế biến sắp xếp lộn xộn, cống rãnh lộ thiên gây mất vệ sinh nghiêm trọng. Những điều kiện này tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho khách hàng.
Yêu Cầu Khắc Phục và Tuân Thủ Quy Định
Các cơ sở vi phạm đều đã được yêu cầu khắc phục ngay lập tức các sai phạm và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về VSATTP để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Các cơ quan chức năng sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để ngăn chặn các hành vi vi phạm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Người tiêu dùng cũng cần nâng cao ý thức lựa chọn các sản phẩm, dịch vụ từ các cơ sở uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và đảm bảo các tiêu chuẩn về VSATTP.
