Phát hiện mứt, xí muội nhiễm chì vượt mức cho phép tại TP.HCM: Cảnh báo về an toàn thực phẩm
Mứt, xí muội, quả khô là những món ăn vặt quen thuộc, đặc biệt trong các dịp lễ, Tết. Tuy nhiên, kết quả kiểm nghiệm gần đây tại TP.HCM đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về chất lượng và an toàn của các sản phẩm này.
Kết quả kiểm nghiệm đáng lo ngại
Theo thông tin từ Sở Y tế TP.HCM, qua kiểm tra và lấy mẫu tại chợ Bình Tây, quận 6, kết quả cho thấy:
- Tỷ lệ mẫu không đạt chuẩn cao: 5/6 mẫu quả khô, xí muội, mứt khô không đạt các chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này cho thấy nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe người tiêu dùng.
- Nhiễm chì vượt mức cho phép: 3/6 mẫu có hàm lượng chì vượt quá giới hạn quy định. Chì là một kim loại nặng độc hại, có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ thần kinh, thận và hệ tiêu hóa, đặc biệt ở trẻ em. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), không có mức độ chì nào trong cơ thể được coi là an toàn.
- Sử dụng phụ gia cấm: 4/6 mẫu chứa Cyclamate, một loại phụ gia tạo ngọt đã bị cấm sử dụng trong thực phẩm do các lo ngại về an toàn. Cyclamate có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, bao gồm cả nguy cơ ung thư.
- Vượt quá giới hạn Saccharin: 2/6 mẫu có hàm lượng Saccharin (một chất tạo ngọt nhân tạo) vượt quá mức cho phép. Việc sử dụng quá nhiều Saccharin có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, đau đầu và dị ứng.
Phản ứng từ Sở Y tế TP.HCM: Tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm
Trước tình hình trên, Sở Y tế TP.HCM đã có những phản ứng kịp thời nhằm bảo vệ sức khỏe người dân:
- Đề nghị tăng cường kiểm tra: Sở Y tế đã có văn bản đề nghị UBND các quận huyện và Chi cục Quản lý thị trường tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh quả khô, mứt, xí muội trên địa bàn.
- Xử lý nghiêm vi phạm: Các cơ sở kinh doanh không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
- Kiểm tra toàn diện chợ Bình Tây: Sở Y tế yêu cầu quận 6 tiến hành kiểm tra toàn bộ 22 hộ kinh doanh mặt hàng quả khô, mứt khô, xí muội tại chợ Bình Tây và lấy mẫu để kiểm nghiệm, nhằm có biện pháp xử lý triệt để.
Lời khuyên cho người tiêu dùng:
- Lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng: Ưu tiên mua các sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, thành phần và hạn sử dụng.
- Kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm: Đọc kỹ nhãn mác để biết thành phần, đặc biệt là các chất phụ gia. Tránh mua các sản phẩm có chứa các chất phụ gia bị cấm.
- Mua hàng ở các cơ sở uy tín: Chọn mua sản phẩm ở các cửa hàng, siêu thị có uy tín, đảm bảo chất lượng.
- Cẩn trọng với sản phẩm giá rẻ: Các sản phẩm giá rẻ thường có nguy cơ kém chất lượng và không đảm bảo an toàn.
- Thông báo cho cơ quan chức năng: Nếu phát hiện sản phẩm không đảm bảo chất lượng, hãy thông báo ngay cho cơ quan chức năng để có biện pháp xử lý.
