Bài viết tổng hợp về thực trạng đáng báo động của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại các hàng quán rong ở TP.HCM. Các giải pháp được đề xuất bao gồm tăng cường chế tài xử phạt, giám sát từ khâu sản xuất, nâng cao ý thức người tiêu dùng và tăng cường kiểm tra từ chính quyền địa phương.

Một gia đình ở Nghệ An đã nhập viện sau khi ăn gà bệnh, dẫn đến một người tử vong. Sự việc xảy ra tại bản Tà Lạnh, xã Châu Hạnh, huyện Quỳ Châu. Ba người còn lại đã qua cơn nguy kịch sau khi được điều trị. Vụ việc này cảnh báo về nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ thực phẩm không an toàn.

Nghiên cứu cho thấy ăn chocolate điều độ có thể kéo dài tuổi thọ, cung cấp chất chống oxy hóa, cải thiện đời sống tình dục, giảm căng thẳng trước kỳ kinh nguyệt, bảo vệ răng và chứa ít caffeine. Ăn chocolate 3 lần/tháng giúp sống lâu hơn, nhờ polyphenol giảm lão hóa và nguy cơ tim mạch.

Bạn thường xuyên mệt mỏi vào buổi chiều? Có thể do ngủ không đủ giấc hoặc chế độ ăn chưa hợp lý. Hãy thử thay đổi thói quen ăn uống, chia nhỏ bữa ăn, tăng cường chất xơ, vận động nhẹ sau bữa trưa và tìm các hoạt động giải trí để giữ đầu óc tỉnh táo.

Thay vì dùng thuốc ngủ, hãy thử 10 loại thực phẩm tự nhiên từ tủ lạnh giúp bạn ngủ ngon hơn. Chuối, trà hoa cúc, sữa ấm, mật ong, khoai tây, yến mạch, hạnh đào, hạt lanh, bánh mì đen và thịt gà tây đều có thể giúp bạn thư giãn và cải thiện giấc ngủ.

Mạng lưới BlueStar ra mắt tại Hà Nội và TP.HCM, hợp tác giữa MSIVN và VNCRH, nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ SKSS/KHHGĐ tại các cơ sở y tế tư nhân. Dự án hướng đến mở rộng khả năng tiếp cận dịch vụ chất lượng cao, chi phí hợp lý cho người dân, đồng thời huy động nguồn lực từ khu vực y tế tư nhân.

Công ty TNHH Nhân Ái ra mắt dịch vụ chăm sóc người bệnh và người cao tuổi, trở thành đơn vị đầu tiên tại TP.HCM được cấp phép kinh doanh loại hình dịch vụ này (không bao gồm khám chữa bệnh). Dịch vụ hứa hẹn đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe tại nhà, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người cần hỗ trợ.

TPHCM tăng cường phòng chống dịch tiêu chảy cấp sau khi một bệnh nhân nghi nhiễm âm tính với phẩy khuẩn tả. UBND TP chỉ thị kiểm soát mắm, vệ sinh thực phẩm, chuẩn bị thuốc men, đảm bảo nước sạch và tuyên truyền phòng dịch. Hà Nội cũng tiêu hủy mắm nhiễm khuẩn và quản lý thức ăn đường phố.

Dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm đã tạm ổn nhưng vẫn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát do số người lành mang vi khuẩn tả và môi trường nhiễm khuẩn chưa được kiểm soát. Cần tiếp tục các biện pháp quyết liệt để đảm bảo VSATTP và vệ sinh môi trường, đặc biệt tại các khu vực có nguy cơ cao như vùng lũ lụt. Tính đến ngày 13-11, cả nước có 1.713 ca mắc, Hà Nội cao nhất với 646 ca.

Dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm lan nhanh, có nguy cơ bùng phát dịch tả với hàng nghìn người có thể mang vi khuẩn. Bài học từ dịch SARS cho thấy việc công khai thông tin và nâng cao ý thức cộng đồng là yếu tố then chốt để kiểm soát dịch bệnh. Cần có quyết định dũng cảm và kịp thời từ cơ quan chức năng.