Bạn có nên ăn món gà tái Torisashi ? Các chuyên gia nói không.
Torisashi hiện đã có mặt tại một số nhà hàng ở Mỹ. Tuy nhiên, các chuyên gia thảo luận với tạp chí Healthline ăn gà sống có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.
An toàn thực phẩm cho món nướng ngoài trời
TPO - Bạn sẽ thấy rất thú vị khi được thưởng thức món thịt nướng thơm ngon trong những bữa tiệc ngoài trời vào mùa hè. Tuy nhiên, mùa hè cũng là thời điểm cho bệnh nguyên và các bệnh từ thức ăn tăng sinh.
THUỐC GIẢ NGÀY CÀNG GIỐNG THẬT

Báo chí tại Hà Nội đã viết nhiều bài về tình trạng thuốc giả kém chất lượng tại Việt Nam nhưng ngày càng được làm giả tinh vi, bằng mắt thường rất khó có thể phát hiện được.

Hoá Chất và Dược Phẩm Trung Quốc: Nỗi lo chung

Trung Quốc (TQ) đang trên đà phát triển vượt bực nhất là trong những năm gần đây. Hiện tại, TQ là quốc gia thứ hai chỉ đứng sau Hoa Kỳ về thành phẩm sản xuất cho nhu cầu của con người trên thế giới. Hàng hoá TQ tràn ngập khắp nơi. Nhưng chỉ trong vòng ba năm trở lại đây, kỹ nghệ hoá chất và dược phẩm TQ đã có những bước tiến nhảy vọt, từ đó nảy sinh ra một số lo ngại về phẩm chất (quality), vì quốc gia nầy thể hiện nhiều cung cách "làm ăn" đôi khi vượt qua tiêu chuẩn cho phép của các định chế quốc tế áp dụng cho ngành hóa chất, sinh hoá, và dược phẩm và chi lo chú trọng vào lượng (quantity) mà thôi.

Ngộ Ðộc thức ăn do salmonella
Là một loại nhiễm trùng, nhiễm độc thức ăn, trong đó nhiễm trùng chỉ xảy ra ngắn ngủi, tiếp theo là các biểu hiện nhiễm độc, chủ yếu là rối loạn tiêu hóa.

Ngộ độc thức ăn do vi khuẩn thường xảy ra do thiếu sót trong công tác kiểm tra thực phẩm và nguyên liệu dùng chế biến thực phẩm. Cũng như thiếu sót trong vệ sinh nấu nướng và phục vụ ăn uống tại các cơ sở ăn uống công cộng. Vì vậy công tác kiểm tra nghiêm ngắt, quản lý chặt chẽ trong các khâu này hết sức quan trọng, giúp cho các việc đề phòng các vụ ngộ độc thức ăn có hiệu quả hơn.

©2002-2022. Copyright by Sức Khỏe Cộng Đồng. Quản trị nội dung: BSCK2 Phạm Xuân Hậu.
Template by JoomShaper